โฮลวีต × น้ำมันมะกอก ช็อคโกแลต สโคน
สโคนช็อคโกแลตโฮลวีตและน้ำมันมะกอก
เป็นสโคนที่มีช็อคโกแลตเพื่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมโดยไม่ใช้เนย
เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเช้า
ขอแนะนำเป็นของว่างง่ายๆ สำหรับเด็กที่มีความผิดน้อยกว่า🍪
ส่วนผสม (6-8 ชิ้น)
• แป้งเค้ก.. 100g
แป้งโฮลวีต.. 100g
• ผงฟู.. 2 ช้อนชา
• น้ำตาล: 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าความหวานเจียมเนื้อเจียมตัว 1 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือเล ็กน้อย
• น้ำมันมะกอก.. 40 มล.
นมหรือนมถั่วเหลือง: 100 ถึง 120 มล. (ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง)
ช็อคโกแลต: 50-70g (ช็อกโกแลตแท่งหรือช็อกโกแลตชิป)
วิธีการทำ
1. ผสมแป้ง (แป้งเค้ก แป้งโฮลวีต ผงฟู น้ำตาล และเกลือ) ในชาม
2. เติมน้ำมันมะกอกและผสมจนเกล็ดขนมปังก่อตัว
เพิ่มนมทีละเล็กทีละน้อยและผสมจนแป้งมารวมกัน
ถ้ามันเหนียวให้เพิ่มผงเล็กน้อย
4. เพิ่มช็อคโกแลตและผสมโดยประมาณ
5. ม้วนออกให้มีความหนา 2 ถึง 3 ซม. แล้วตัดด้วยแม่พิมพ์หรือมีดทำครัว
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ℃ เป็นเวลา 15-20 นาที
จุด
การใช้แป้งสาลีทั้งตัวให้ผิวที่เผ็ด เคี้ยวหนึบ และเรียบง่าย
คุณสามารถทําให้มันชื้นด้วยน้ํามันมะกอกและอร่อยโดยไม่ใช้เนย
ช็อคโกแลตควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความรู้สึก "กลิ้ง" ☑
#สโคน #ช็อคโกแลต_สโคน สโคนข้าวสาลีทั้งตัว น้ำมันมะกอก สูตรขนม#ง่าย #ขนม #สุขภาพดี #ขนมหวาน #คาเฟ่ #ขนมหวาน #อบ
私もこのレシピで何度か全粒粉とオリーブオイルのチョコスコーンを作りましたが、毎回しっとり香ばしく仕上がります。 全粒粉を使うことで噛みごたえがあり、普通の薄力粉だけのスコーンとは違った素朴な味わいが楽しめるのが魅力です。また、オリーブオイルを使うことでバターを使わなくても生地がしっとりし、健康志向の方にもぴったりです。チョコは板チョコを大きめに割って入れると、ごろごろ感がアップして食べ応えがありますよ。 作るときのコツとしては、生地を混ぜすぎないことがポイントです。練りすぎると硬くなってしまうので、粉類と液体をさっくりと混ぜ合わせるのが美味しく作るコツです。また、牛乳や豆乳の量は生地のまとまり具合を見ながら調整することをおすすめします。私は豆乳を使うことが多いですが、ほんのり豆乳の優しい味わいも加わって美味しくなります。 オーブンは180度に予熱して15〜20分焼きますが、焼き色が均一になるように、焼きに入る前に生地表面に牛乳を薄く塗ると見た目も綺麗に仕上がります。外はサクッと、中はしっとりの理想的なスコーンが出来上がります。 子どものおやつにも安心して出せる材料なので、休日に家族で焼き立てスコーンを楽しむのにもぴったりです。コーヒーや紅茶とも相性抜群なので、ちょっとしたおうちカフェ気分も味わえます。 このレシピは甘さが控えめに調整できるので、甘すぎるのが苦手な方や健康に気を使っている方にもおすすめです。ぜひ、全粒粉とオリーブオイルというシンプルでヘルシーな素材の良さを活かしたチョコスコーンを作ってみてください。
