โฮลวีต × น้ำมันมะกอก ช็อคโกแลต สโคน
สโคนช็อคโกแลตโฮลวีตและน้ำมันมะกอก
เป็นสโคนที่มีช็อคโกแลตเพื่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมโดยไม่ใช้เนย
เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเช้า
ขอแนะนำเป็นของว่างง่ายๆ สำหรับเด็กที่มีความผิดน้อยกว่า🍪
ส่วนผสม (6-8 ชิ้น)
• แป้งเค้ก.. 100g
แป้งโฮลวีต.. 100g
• ผงฟู.. 2 ช้อนชา
• น้ำตาล: 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าความหวานเจียมเนื้อเจียมตัว 1 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือเล ็กน้อย
• น้ำมันมะกอก.. 40 มล.
นมหรือนมถั่วเหลือง: 100 ถึง 120 มล. (ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง)
ช็อคโกแลต: 50-70g (ช็อกโกแลตแท่งหรือช็อกโกแลตชิป)
วิธีการทำ
1. ผสมแป้ง (แป้งเค้ก แป้งโฮลวีต ผงฟู น้ำตาล และเกลือ) ในชาม
2. เติมน้ำมันมะกอกและผสมจนเกล็ดขนมปังก่อตัว
เพิ่มนมทีละเล็กทีละน้อยและผสมจนแป้งมารวมกัน
ถ้ามันเหนียวให้เพิ่มผงเล็กน้อย
4. เพิ่มช็อคโกแลตและผสมโดยประมาณ
5. ม้วนออกให้มีความหนา 2 ถึง 3 ซม. แล้วตัดด้วยแม่พิมพ์หรือมีดทำครัว
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ℃ เป็นเวลา 15-20 นาที
จุด
การใช้แป้งสาลีทั้งตัวให้ผิวที่เผ็ด เคี้ยวหนึบ และเรียบง่าย
คุณสามารถทําให้มันชื้นด้วยน้ํามันมะกอกและอร่อยโดยไม่ใช้เนย
ช็อคโกแลตควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความรู้สึก "กลิ้ง" ☑
#สโคน #ช็อคโกแลต_สโคน สโคนข้าวสาลีทั้งตัว น้ำมันมะกอก สูตรขนม#ง่าย #ขนม #สุขภาพดี #ขนมหวาน #คาเฟ่ #ขนมหวาน #อบ
牛乳とオリーブオイルを生地に加えることで、しっとり感が増しつつも、重たくならないのがこのレシピの魅力です。私は豆乳で作ることも多いのですが、牛乳と比べて少しあっさりした仕上がりになります。オリーブオイルは風味が強いと感じる場合は、エキストラバージンオリーブオイルのコクがやさしいものを選ぶと良いと思います。 全粒粉は薄力粉よりも噛みごたえがあり香ばしさがしっかり出るので、子どもには最初は「ちょっと固い？」と言われることもあります が、食感の違いに慣れると自然な甘みと風味を好むようになりました。チョコは大きめにカットすることで、「ごろごろ感」が楽しめるのもポイントです。焼き上がったら少し冷ましてから食べると、チョコが程よく溶けて味わい深くなります。 生地はべたつきやすいので、牛乳や豆乳の量は調整しながら加えるのがおすすめです。また、材料を混ぜすぎず、さっくりと混ぜることで、ふんわりとした食感になります。クッキングシートを敷いた天板の上で焼くことで、後片付けも簡単で気軽に作れます。朝食やティータイム、おやつ作りにもぴったりなこのスコーンは、健康を気遣う方や子育て中の方にも喜ばれるレシピです。
