A simple Japanese curry.
When I was a kid, I really liked watching anime. In many stories, there are food scenes.
One of the menus I thought I'd eat was curry. 🤣
And I didn't miss it, so I grew up eating it myself.
Today, there is a simple curry recipe for everyone, and let's relax our doubts about why some curries are dark and light. There is a recipe... If ready, let's follow it.
The following recipes will get about 3-4 servings.
If good and then take 🤣
Raw materials to be prepared before entering the pot
- 3-4 heads of sliced potatoes (depending on the size of the potato)
- 1 head of sliced carrots.
(Like how thick you can take it)
- Scented alley (If the head is big, half alley is enough)
- 300 grams of ground pork.
- Fresh butter.
- Cocoa powder or dark shock
- Water.
How to do
- Stir butter and onions. Stir it up.
- Put the pork chops and cook them.
- Put a carrot on it.
- Fill them with water and let them stew each other.
- Put three curry cubes until it melts.
- Put cocoa powder or dark shock. People to melt.
(Our dark shock has a little sweet taste)
- Braised for a second so the spice seeps into the raw material.
Done.
Hot rice topped lap, eat with pickled red ginger is also very greasy cut
Finish easy. Do it often, it'll be easy. 🤣
ในชีวิตประจำวัน การทำอาหารญี่ปุ่นเองที่บ้าน เช่น แกงกระหรี่ญี่ปุ่น ถือเป็นกิจกรรมที่สนุกและทำให้เราสามารถปรับแต่งรสชาติให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวได้โดยไม่ต้องพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปหรือร้านอาหารเท่านั้น ฉันเคยเริ่มทำแกงกระหรี่ญี่ปุ่นครั้งแรกด้วยการหาสูตรจากอินเทอร์เน็ตรวมถึงลองปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามที่มีในบ้าน ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ง่ายและไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารด้วยตัวเองและอยากลองทำอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ดูบ้าง สิ่งที่ฉันค้นพบคือ การใช้ผงโกโก้หรือดาร์กช็อกเพิ่มเข้าไปในแกงกระหรี่ช่วยเพิ่มความหนาและกลมกล่อมของรสชาติ รวมทั้งทำให้สีของแกงกระหรี่เข้มขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ ทั้งนี้ยังช่วยให้รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานหรือเค็มจนเกินไป ซึ่งทำให้แกงกระหรี่นั้นมีความพิเศษมากขึ้นเมื่อเทียบกับแกงกระหรี่ในบางร้าน นอกจากนี้ การเลือกเนื้อสัตว์ก็มีผลต่อรสชาติและความนุ่มของแกง โดยสามารถใช้หมูบดหรือเนื้อบดก็ได้ตามความชอบ ส่วนผักอย่างมันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ควรหั่นให้ขนาดพอดีเพื่อความสุกที่เท่ากันและรสชาติกลมกล่อมเวลาตุ๋น ในขั้นตอนการทำ การผัดหัวหอมกับเนยจนหอมจะช่วยให้แกงมีกลิ่นหอมที่ชวนรับประทานมากขึ้น ก่อนจะใส่หมูสับและผักลงไป จากนั้นเติมน้ำและปล่อยให้ส่วนผสมตุ๋นจนเปื่อย วิธีนี้จะช่วยให้น้ำแกงซึมเข้าไปในวัตถุดิบได้ดี ทำให้เมนูนี้มีรสชาติกลมกลืนแบบต้นตำรับ สุดท้ายแล้ว การเสิร์ฟแกงกระหรี่ญี่ปุ่นกับขิงแดงดองเป็นไอเดียที่ดีมาก เพราะจะช่วยตัดรสเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นให้กับจานเดียวนี้ ลองทำดูหลายๆ ครั้ง คุณจะเริ่มชินกับการกะปริมาณและรู้จักปรับเปลี่ยนสูตรตามใจตัวเองได้อย่างมีความสุข มันคือการผจญภัยในโลกของอาหารที่ไม่มีสูตรตายตัวจริงๆ!
