สำหรับคุณแม่! สูตร Zubora "ชามลูกชิ้นไก่ปุยพร้อมกระทะเดียว"
👩🏻🍳
- - - - - - - - - - -
กระทะ🍳
"ชามสึคุเนะไก่ปุย"
นุ่มฟูกับเต้าหู้
ปริมาณลูกชิ้นไก่ Manten
ผสมผสานกับซอสหวานและเผ็ด
มันอร่อยที่ข้าวไม่หยุด✨
คุณสามารถทำได้ด้วยกระทะเพียงใบเดียว
แนะนำสำหรับวันที่วุ่นวาย ❗
เอาไข่ดาวมาวางบน
มันเป็นชามข้าวที่มีความพึงพ อใจมากมาย🍳
- - - - - - - - - - -
\1 กระทะ
"ชามสึคุเนะไก่ปุย" /
เวลาทำอาหาร 15 นาที
<ส่วนผสมสำหรับ 2 คน>
ไข่... 2
โอบา.. ตามที่คุณต้องการ
[A]
ไก่สับ... 150g
เต้าหู้ไหม: 80 กรัม
หัวหอมสีเขียว.. 10 ซม.
แป้งมันฝรั่งและมายองเนสอย่างละ 2 ช้อนชา
หลอดขิง 3 ซม.
[บี]
น้ำตาล สาเก มิริน.. แต่ละช้อนโต๊ะ 1
ซีอิ๊ว... ช้อน 2 ช้อน
วิธีการทำ
1️⃣
สับหัวหอมสีเขียว
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของ [A] ลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
เมื่อมันมารวมกันแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและรูปร่างให้มีความหนาประมาณ 1 ซม.
2️⃣
เติมน้ำมันพืชและปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลาง
เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลให้พลิกมัน
แบ่งไข่สองฟองลงในพื้นที่ว่าง
3️⃣
ปิดฝาและนึ่งบนไฟร้อนปานกลางต่ำเป็นเวลา 4 นาที
เมื่อไข่แน่นตามความชอบของคุณให้นํามันออกมา
4️⃣
เพิ่มซอสจาก [B] และเคี่ยว
เสิร์ฟข้าวในชามและราดด้วย toritsukune และไข่ดาว
เสิร์ฟพร้อมเพอริลลาถ้าคุณชอบ
- - - - - - - - - - -
ฉันมีความสุขมากที่ได้ติดตาม🌼
ทำด้วยเนื้อสัตว์หรือปลาและผัก
ฉันโพสต์ในเมนูสองจานเป็นหลัก🍳
ขอบคุณเสมอ
- - - - - - - - - - -
🏷
鶏つくねを作る際のポイントとして、豆腐を入れることでお肉がふわふわに仕上がり、食べやすくなります。片栗粉とマヨネーズを加えることで、つくねが固まりやすく、ジューシーさもプラスされました。 長ねぎはみじん切りにして加えることで、風味が豊かになり、アクセントになります。生姜チューブを入れることでさっぱりとした味わいが加わり、飽きずに食べられます。 調理のポイントは、フライパンでつくねをこんがり焼き色がつくまで強めの中火で焼いた後、卵を一緒に蒸し焼きにすること。卵はお好みの固さで調整できます。また、甘辛のタレは砂糖・酒・みりん・醤油のシンプルな配合で、ご飯がすすむ味付けに仕上がります。 忙しい子育て中のママにとってフライパン１つで15分で作れるのは大きな魅力です。私もこのレシピを保存しておき、お弁当や夕飯のメニューに活用しています。豆腐入り鶏つくねは子どもも喜んで食べてくれるのでおすすめです。ぜひお好みで大葉を添えて彩りも楽しんでください。
