[Simple cafe rice that can be made in 15 minutes!] Chicken breast chili mayo chicken plate
【 Simple cafe rice that can be made in 15 minutes! 】
Chili mayo chicken plate with chicken breast
- Yeah.
Moist and juicy chicken breast,
Sweet and spicy chili mayo goes well with this dish.
Like coming out at a shop lunch,
It is one plate dish of Asian taste.
Since it can be easily made in about 15 minutes,
For hospitality and weekend luxury meals,
Please use it 👨🍳
- Yeah.
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- Yeah.
■ Estimated cooking time
15 minutes
■ Materials: 2 people
◯ Chicken breast 200g
[A] Salt 2g
A moderate amount of black pepper
[A] 2 tsp cake flour
◯ 1 / 2 red paprika
◯ Appropriate amount of salad oil
〈 B 〉 Sweet chili sauce tablespoon 4
〈 B 〉 Mayonnaise tablespoon 3
〈 B 〉 Fresh cream (mayonnaise can be substituted) tablespoon 1
< B > 2 pinches of salt
◯ Appropriate amount of rice
◯ Salad of your choice (baby leaf, frilled lettuce, red onion)
◯ Appropriate amount of green onion
◯ Lime as you like
- Yeah.
■ How to make
[Preparation]
Remove the skin from the chicken breast and cut it into small pieces. Cut the red paprika into small pieces about 5 mm wide. Cut the green onion diagonally into small pieces. Cut the red onion into thin slices, soak it in water, and drain it.
① Sprinkle [A] on the chicken breast and sprinkle firmly on the whole.
② Put frying oil in a frying pan, heat over medium heat, add ① chicken breast and red paprika, and fry.
③ Put < B > and ② in a bowl and mix well.
④ Serve rice and your favorite salad in a bowl, serve ③, then sprinkle green onions. Add lime if you like.
- Yeah.
■ Tips
・ Warm the frying pan well and then fry the chicken breast to make it soft and juicy.
・ By sprinkling cake flour and frying, the outside becomes crispy, the inside becomes juicy, and the sauce becomes easy to entangle
- Yeah.
Hospitality cuisine Party food? HOME PALEXY Chicken breast recipe # one _ plate
鶏むね肉は低脂肪で高タンパクな食材として、健康志向の方やダイエット中の方にも人気があります。しかし、加熱しすぎるとパサつきやすいため、しっとりジューシーに仕上げる工夫が必要です。このレシピでは、鶏むね肉に薄力粉をまぶして揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はジューシーに。また、フライパンを十分に温めてから鶏肉を焼くことで、旨味を閉じ込めやすくなります。 チリマヨソースはスイートチリソースとマヨネーズ、生クリームを組み合わせることで、甘みとコクのバランスが絶妙。辛味が苦手な方でも食べやすく、子どもから大人まで楽しめる味わいです。ライムを添えると爽やかな酸味が加わり、より一層深みが増します。 ワンプレートにお好みのサラダを添えれば、彩りも良く栄養のバランスもアップ。赤パプリカのビタミンCや、ベビーリーフやフリルレタスの食物繊維が手軽に摂取できます。赤玉ねぎのスライスは水にさらすことで辛味が和らぎ、食感も良くなります。 忙しい平日や急なおもてなしの際にも、15分で本格カフェごはんが作れるのは大きな魅力。調理時間が短いので、料理初心者の方でもチャレンジしやすいです。ソースの量や材料はお好みで調整できるため、自分だけのオリジナルチリマヨチキンプレートも楽しめますよ。 私はこのレシピを何度も試してみて、鶏むね肉のパサつきが気にならなくなるコツは「火加減の調整」と「手早く和えること」だと実感しました。特にマヨネーズに生クリームを加えるとソースがまろやかになり、鶏肉とよく絡みます。ぜひライムの酸味を少し加えて、爽やかさをプラスして召し上がってみてください。
