【主な材料5つでできる！絶品おつまみ！】さつまいものクリームチーズディップ

【主な材料5つでできる！絶品おつまみ！】

さつまいものクリームチーズディップ

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さつまいもの優しい甘さと、

クリームチーズの濃厚なコクが

絶妙にマッチした一皿。

外側はカリッと香ばしく、

中はほくほくに揚げられたさつまいもを、

ちょっと大人の味わいのクリームチーズに

ディップして頂きます。

おもてなしやパーティーの前菜、

手軽なおつまみとして食卓を華やかに彩ります。

■調理時間目安:8分

■材料:2人分

◯さつまいも　150g

◯塩　適量

◯あらびき黒こしょう

◯クリームチーズ　80g

◯レモン果汁　小さじ1

◯ミックスナッツ　適量

◯はちみつ　適量

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■作り方

［下準備］

クリームチーズは常温に戻し、ペースト状になるまで混ぜておく。さつまいもは皮付きのまま、1cm角のスティック状になるように切る。ミックスナッツは砕いておく。

①フライパンにさつまいもを並べ入れ、サラダ油をさつまいもが少し浸かる程度まで入れ、中火で揚げ焼きにする。

②さつまいもが冷める前に塩、あらびき黒こしょうを全体にふる。

③ボウルにクリームチーズとレモン果汁を入れ、なめらかになるまで混ぜ、ココットなどの小さい容器に入れる。

④別の器に、②と③を盛る。③のクリームチーズの上に、ミックスナッツを散らしてはちみつをかける。

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■Tips

＊さつまいもはじっくり揚げ焼きにすることで、甘みを引き出すことができる。

＊クリームチーズを常温に戻すことで、ダマにならずなめらかなディップになる。

＊お好みでシナモンパウダーをかけると、より風味豊かに仕上がる。