Thai fish sashimi🐟

เมื่อได้ลองซาชิมิปลาไทยอย่างปลากระพงแดงเขี้ยวจาก Ikigai Seafood ที่ Tops Food Hall ผมรู้สึกประทับใจในความสดและเนื้อสัมผัสที่ต่างจากปลาซาชิมิทั่วไปมากๆครับ ตัวปลาเนื้อใสและมีความหนึบที่กำลังดี รสชาติหวานละมุน กินแล้วไม่มีความคาวเหมือนซาชิมิปลาไทยที่เคยลองมาก่อนเลย ใครที่ยังไม่เคยลองซาชิมิปลาไทยมาก่อน ตัวนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีจริงๆครับ ผมชอบจับคู่ซาชิมิปลากระพงแดงกับสลัดที่มีซอสงาเข้มข้น มันช่วยเพิ่มรสชาติและความสดชื่นได้อย่างลงตัวมากๆ ทำให้มื้ออาหารดูมีความหลากหลายและสนุกขึ้นทันที นอกจากนี้ ผมยังได้ลองซาชิมิปลาช่อนทะเลและปลาอังเกยที่มีจำหน่ายที่เดียวกัน ซึ่งก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ปลาทั้งสองชนิดนี้ช่วยยกระดับการใช้วัตถุดิบจากทะเลไทยได้อย่างสมศักดิ์ศรี และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่อยากลองอะไรใหม่ๆ กระบวนการอิเคะจิเมะที่พวกเขาใช้ ถือเป็นเทคนิคขั้นสูงเพื่อรักษาความสดและคุณภาพของปลา ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสของซาชิมิแต่ละคำยังคงความพรีเมียม นี่เป็นการเปลี่ยนภาพลักษณ์ของปลาซาชิมิในตลาดไทยไปอย่างมาก ผมแนะนำให้ทุกคนไปลองสัมผัสดูความสดใหม่และคุณภาพของซาชิมิปลาไทยที่ Tops Food Hall สาขา Central Park, Central Rama9 และ Central Bangna การกินซาชิมิไทยคุณภาพสูงแบบนี้ เป็นประสบการณ์ที่ทำให้ผมรู้สึกภูมิใจในวัตถุดิบของประเทศไทยมากขึ้นจริงๆ