Ong chili juice, 50% sodium reduction
Every house says to reduce salinity, but no one tells you how to reduce it non-freshly. 🌶️ Today, make bald juice, use clean powder, NIZE, delicious, mellow as before.
Raw Materials
1. Small tomatoes
2. Pork chop
3. Curry chili (dried chili / shallot / garlic / pure paste)
4. Cleannice Powder / Beep Sugar Cut Flavor
5. Sprinkles onion
การลดโซเดียมในอาหารโดยไม่ลดรสชาติถือเป็นเรื่องท้าทายที่หลายคนมองหา โดยเฉพาะเมนูน้ำพริกอ่องที่ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นและรสชาติจัดจ้าน จากประสบการณ์ที่ได้ลองใช้ผงปรุงรสคลีน NIZE ทำให้เข้าใจว่าการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม สามารถช่วยลดโซเดียมได้ถึง 50% โดยยังรักษาความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน เริ่มต้นด้วยการเลือกมะเขือเทศลูกเล็กที่ให้ความเปรี้ยวหวานธรรมชาติ ช่วยตัดกับรสเค็มที่ลดลง หมูสับที่ใช้ควรเลือกแบบมีไขมันเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความนุ่มและรสชาติ กลิ่นหอมจากพริกแกงที่ทำจากพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม และกะปิแท้ เพิ่มเสน่ห์และความลึกของรสชาติโดยไม่จำเป็นต้องเติมผงชูรส ผงปรุงรสคลีนของ NIZE ที่ใช้ เป็นตัวช่วยสำคัญในการลดโซเดียมโดยยังคงรสชาติที่กลมกล่อมและเสริมความอร่อยได้อย่างดี น้ำตาลปี๊บถูกใช้เพื่อปรับสมดุลรสชาติไม่ให้จืดจนเกินไป และปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมผักชีเพื่อเสริมความหอมและความสดชื่น ข้อดีอีกอย่างของการเลือกใช้ผงปรุงรสคลีนนี้คือปลอดภัยต่อสุขภาพ เหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลเรื่องความดันหรือผู้ที่รักสุขภาพโดยทั่วไป และยังเป็นทางเลือกที่ได้ผลดีมากสำหรับครอบครัวที่ต้องการลดโซเดียมแต่ยังอยากกินอาหารรสชาติดีเหมือนเดิม จากการทดลองทำน้ำพริกอ่องโซเดียมต่ำสูตรนี้เอง รู้สึกว่าสามารถรักษาความอร่อยได้อย่างเต็มที่และยังรู้สึกไม่ต้องกินจืดเหมือนที่กังวลตอนแรก ถือเป็นเมนูที่สะดวกและดีต่อสุขภาพที่ทุกครัวเรือนควรลองค่ะ
