＼ごはんが止まらん／サバ照り焼き
レシピの詳細はこちらから👇🏻
今回は、ご飯が進む！子どもも大好きな味の
サバ照り焼きだよ🍽️
レシピはこちら↓↓↓
【材料🍚】
・冷凍骨取りサバ...2切れ
・片栗粉...大さじ2程度
・大葉...お好み
(A)
・砂糖...大さじ1
・みりん...大さじ2
・醤油...大さじ1
・しょうがチューブ...3cm程度
【手順🥣】
①冷凍サバは半解凍させたら水分を取り、お好みの大きさにカットしていく
②材料(A)を混ぜ合わせ、タレを作っておく
③カットしたサバに片栗粉を塗す
(片栗粉は2回に分けて塗すとまんべんなくつくよ)
④油を入れたフライパンで皮目から焼いていく
⑤両面焼けたら余分な油を取ってから、②のタレを入れて絡めた ら完成
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2025/9/22 に編集しました
冷凍骨取り鯖を活用すると、骨抜きなので子どもも安心して食べやすく、料理時間も大幅に短縮できます。私も冷凍庫に常備していて、忙しい日の強い味方です。 片栗粉をまんべんなくつけて焼くことで、外はカリッと中はふっくら仕上がり、照り焼きのタレがよく絡みます。余分な油をペーパーでふき取るとヘルシーに。 味付けは砂糖とみりんを使った甘めで、しょうがが効いたタレが子どもの偏食対策にも役立っています。お好みで大葉を散らせば香りも楽しめますよ。 このレシピは幼児食にもぴったりで、野菜嫌いの子どもも鯖の旨味でよく食べてくれます。忙しい時のズボラレシピとして もおすすめなので、ぜひ冷凍サバで試してみてくださいね。
