กินเมนูนี้ 20 วันลด 5 โล

ใครกำลังหา “เมนูอกไก่” ที่ทำง่าย กินแล้วอิ่มนาน ไม่จืด และเหมาะกับช่วงคุมแคล เมนูที่เราชอบมากคือ “อกไก่ผัดผักบุ้ง” เพราะใช้วัตถุดิบน้อย แต่รสชาติถึง กินได้บ่อยแบบไม่ทรมาน (ช่วงที่เราทำจริงจัง กินสลับเมนูอื่นบ้างใน 20 วัน น้ำหนักลงประมาณ 5 โล—ทั้งนี้ขึ้นกับการนอน การออกกำลัง และแคลรวมต่อวันด้วยนะ) วัตถุดิบ (1 ที่) - อกไก่ 150–200 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) - ผักบุ้ง 1 กำมือใหญ่ (เด็ดท่อน) - กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมัน 1 ช้อนชา (หรือใช้น้ำเปล่าผัดแทนบางส่วน) - เครื่องปรุงแนะนำ: ซีอิ๊วขาว/ซอสปรุงรสแบบโซเดียมต่ำ, พริกสด, น้ำเปล่าเล็กน้อย วิธีทำให้ไก่นุ่ม ไม่แห้ง ทริคที่ช่วยมากคือ “หมักอกไก่” ก่อน 10–15 นาทีด้วยซีอิ๊วขาวนิดเดียว + พริกไทย + น้ำ 1–2 ช้อนโต๊ะ (หรือใส่ไข่ขาวนิดหน่อยถ้ากินได้) แล้วผัดด้วยไฟกลาง อย่าผัดนานเกินไป เพราะอกไก่จะเริ่มแข็ง ขั้นตอนทำแบบเร็วๆ 1) ใส่น้ำมัน/น้ำลงกระทะ ตามด้วยกระเทียมให้หอม 2) ใส่อกไก่ ผัดจนเริ่มสุก (สีขาวเกือบทั่ว) 3) ใส่ผักบุ้ง เติมน้ำเปล่านิดเดียวให้ผักสลดไว 4) ปรุงรสแบบเบามือ ชิมให้พอดี แล้วปิดไฟทันทีเพื่อให้ผักกรอบ ไอเดียจัดจานให้คุมแคลอยู่ - ถ้าอยากอิ่มนาน: กินคู่ข้าวกล้อง 1 ทัพพี หรือมันหวานเล็ก 1 หัว - ถ้าเน้นลด: กินกับไข่ต้ม 1 ฟอง หรือเพิ่มผักอีกจานแทนแป้ง - ถ้ากลัวโซเดียมสูง: เลือกเครื่องปรุงโซเดียมต่ำและลดซอส เพิ่มพริก/กระเทียมช่วยให้รสจัดขึ้นโดยไม่ต้องเค็ม สิ่งที่เราสังเกตตอนกินต่อเนื่อง เมนูอกไก่ที่ “ทำให้อยู่รอด” คือเมนูที่อร่อยและทำไว เมนูนี้ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที เหมาะมากสำหรับวันขี้เกียจ แต่ยังอยากรักษาวินัยเรื่องอาหาร ลองทำดูนะคะ เผื่อเป็นอีกเมนูประจำช่วง 20 วันลด 5 โลของคุณเหมือนกัน