07.30 ข้าวไก่กิมจิ
สำหรับใครที่กำลังหาวิธีเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการในมื้อเช้า ข้าวไก่กิมจิเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ๆ ค่ะ เพราะนอกจากจะทำง่าย ไม่ยุ่งยากแล้ว ยังมีรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดเล็กน้อยจากกิมจิและความนุ่มของเนื้อไก่ เทคนิคที่อยากจะแชร์คือการเลือกใช้กิมจิที่มีความดองสด รสเปรี้ยวกำลังดี ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีเลยทีเดียว ในหนึ่งวัน ฉันมักจะเตรียมข้าวสวยร้อน ๆ คู่กับไก่ผัดกิมจิที่ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลเล็กน้อยและกระเทียม แต่ละคำได้ทั้งความอร่อยและสารอาหารครบถ้วน ทำให้รู้สึกสดชื่นและมีพลังตลอดวัน สำหรับคนที่ชอบอาหารหลากหลาย รายการเมนูประจำสัปดาห์อย่างสเต็กหมู+สปาเกตตี้ หรือข้าวหมูต้มมะระก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอีกด้วย นอกจากนี้ ข้าวไก่กิมจิยังเหมาะกับการทำเป็นอาหารใส่กล่องไปกินที่ทำงาน เพราะอุ่นง่ายและเก็บได้นาน ขอแนะนำให้เพิ่มผักสดอย่างแตงกวาหรือผักกรอบเคียงเพื่อเพิ่มความสดชื่นและสมดุลรสชาติไปพร้อมกันค่ะ
