🥮ขนมเปี๊ยะคุณย่า ขนมเปี๊ยะใส้ถั่วอบควันเทียน ขนมเปี๊ยะสูตรดั้งเดิม

2025/8/20 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมขนมเปี๊ยะถือเป็นขนมยอดนิยมที่มีประวัติยาวนานในวัฒนธรรมไทยและจีน แต่ขนมเปี๊ยะคุณย่าในสูตรดั้งเดิมนี้โดดเด่นด้วยการใช้ควันเทียนอบในไส้ถั่ว ซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากกว่าขนมเปี๊ยะทั่วไป การบรรจุขนมในถุงพลาสติกใสและการตกแต่งด้วยสติกเกอร์รูปดอกไม้สีแดงและข้อความประทับใจช่วยให้ขนมดูน่ารักและเหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือใช้ในงานพิธีต่างๆ ในแง่ของการบริโภค ขนมเปี๊ยะคุณย่าเหมาะกับการทานคู่กับชาหรือกาแฟร้อน เพราะรสชาติหวานมันของถั่วอบผสมกลิ่นควันเทียนจะช่วยเพิ่มความละมุนในปากและทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนนั่งทานกับครอบครัวที่บ้าน นอกจากนี้การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงทำให้เนื้อขนมมีความแน่น ไม่แตกง่าย และมีสีขาวนวลที่สะท้อนถึงความสะอาดและปราณีตของขนม ทั้งนี้หากคุณสนใจลองทำขนมเปี๊ยะเองที่บ้าน สามารถเริ่มต้นด้วยการเลือกถั่วอบที่มีคุณภาพและเรียนรู้เทคนิคการอบควันเทียนซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างกลิ่นและรสชาติที่ให้ความรู้สึกแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง สำหรับผู้ที่กำลังมองหาของหวานที่มีเรื่องราวและความเป็นมาทางวัฒนธรรม ขนมเปี๊ยะคุณย่าใส้ถั่วควันเทียนถือเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นขนมที่เหมาะสมสำหรับทุกเทศกาล เช่น เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรืองานบุญต่างๆ ที่ต้องการขนมหวานที่มีความหมายและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

มือที่สวมถุงมือพลาสติกกำลังถือขนมเปี๊ยะลูกส้มที่มีใบสีเขียวประดับอยู่ โดยมีถุงแป้งเค้กวางอยู่ด้านหลัง
มือที่สวมถุงมือพลาสติกกำลังถือถุงแป้งเค้ก โดยมีขนมเปี๊ยะลูกส้มจำนวนมากวางอยู่บนตะแกรงด้านหลัง
ขนมเปี๊ยะลูกส้มหนึ่งลูกวางอยู่คู่กับอีกหนึ่งลูกที่ถูกผ่าครึ่ง เผยให้เห็นไส้ถั่วกวนและไข่แดงเค็มด้านใน
แจกสูตร ขนมเปี๊ยะลูกส้ม เปี๊ยะส้มมงคล ขนมวันตรุษจีน สูตรแป้งนุ่ม
แจกสูตร ขนมเปี๊ยะลูกส้ม เปี๊ยะส้มมงคล ขนมวันตรุษจีน สูตรแป้งนุ่มหนึบ ==ส่วนผสมแป้งชั้นนอก== แป้งเค้ก ตราปลาหมึกม่วง 400 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่ไก่(เบอร์2) 1 ฟอง น้ำเปล่า 100 กรัม น้ำมัน 100 กรัม เนยขาว 20 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา ผงวานิลา 1 ช้อนชา (ถ้าอบควันเทียนไม่ใส่ได้ค่ะ) ==ส่วน
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 10 ครั้ง

สูตรขนมเปี๊ยะแป้งสด (ครึ่งสูตร)
( เต็มสูตรบวกเพิ่ม1เท่านะค่ะ ) *แป้งชั้นนอก แป้งบัวแดง 300 กรัม แป้งเค็ก 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันพืช 100 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำเย็นจัด 250 กรัม เกลือ 2 ช้อนชา *แป้งใน แป้งเค็ก 150 กรัม แป้งบัวแดง
Hathaichanok

Hathaichanok

ถูกใจ 27 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง
เป็นขนมที่ขั้นตอนเยอะ ทำได้จำนวนจำกัดต่อวันเพราะทำคนเดียว ขนมดูดพลังขีวิต แต่ก็สนุกดีค่ะ #ขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะไข่เค็ม #ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม #ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง
Baking Diary

Baking Diary

ถูกใจ 34 ครั้ง

อบควันเทียนขนมเปี๊ยะไว้ทานกันจร้า
#ขนมเปี๊ยะ #ทําขนมง่ายๆ #ขนมเปี๊ยะโฮมเมด
เปิ้ลงัย..จะคัยจ๊ะ..💋🌟

เปิ้ลงัย..จะคัยจ๊ะ..💋🌟

ถูกใจ 18 ครั้ง

ลองดู DEARS IRIN ขนมเปี๊ยะถั่วสามเกลอไข่เค็ม (ไส้ขนมเทียน)
ลองดู DEARS IRIN ขนมเปี๊ยะถั่วสามเกลอไข่เค็ม (ไส้ขนมเทียน) ในราคา ฿199 - ฿595 ที่ Shopee https://s.shopee.co.th/3LMufhzEsG?share_channel_code=6 หรือ @Tonymone Shop: สนใจเอาโค้ดรหัสสินค้าไปค้นหาที่ Shopee ได้ครับ ACW-NTU-CEW
Tonymone Shop

Tonymone Shop

ถูกใจ 0 ครั้ง

วิธีทำ"ขนมเปี๊ยะมันม่วงไข่เค็ม"ไส้มันม่วงและไข่เค็มอยู่ตรงกลาง ขนมมงคลใช้ในเทศกาลต่างๆ🥮🍠
"ขนมเปี๊ยะมันม่วงไข่เค็ม" ส่วนผสมของไส้ 📝 ◾มันม่วงดิบ 500 กรัม 🍠 ◾น้ำตาลทราย 430 กรัม🥣 ◾หัวกะทิ 1 ถ้วย🥥 ◾น้ำเปล่า 1 ถ้วย🍶 ◾น้ำมันพืช 1 ถ้วย ◾เกลือ ½ ช้อนชา🧂 ◾ไข่แดงเค็ม ส่วนผสมแป้งชั้นนอก📝 ◾แป้งอเนกประสงค์ 160 กรัม 🍚 ◾แป้งเค้ก 100 กรัม 🍚 ◾น้ำตาลทราย 36 กรัม🥣 ◾เกลือ นิดหน่
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 147 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะถั่วไข่เค็มลายดอกไม้น่ารักจัดเรียงในกล่องสีทอง มีชิ้นหนึ่งผ่าครึ่งโชว์ไส้ถั่วและไข่แดงเค็มเต็มๆ
คนกำลังใช้ไม้พายสีเหลืองกวนไส้ถั่วเขียวในกระทะให้เข้ากันและมีเนื้อเนียนละเอียด
มือที่สวมถุงมือสีดำกำลังถือแป้งขนมเปี๊ยะทรงกลมเล็กๆ ที่มีสีชมพูอยู่ตรงกลาง แสดงถึงชั้นแป้งที่เตรียมไว้
ขนมเปี๊ยะถั่วไข่เค็ม โครตน่ารักน่ากิน 🤤
🪻ขนมเปี๊ยะถั่วไข่เค็ม 💖 ส่วนผสม แป้งชั้นนอก - แป้งสาลีอเนกประสงค์(ตราว่าว) 100 กรัม - เนยขาว 40 กรัม - น้ำตาลไอซิ่ง 20กรัม - น้ำเปล่า 40 มิลลิตร - เกลือ นิดหน่อย 💖ส่วนผสม แป้งชั้นใน - แป้งสาลีอเนกประสงค์(ตราว่าว) 70 กรัม - เนยขาว 35 กรัม - สีผสมอาหารที่ชอบ 💖 ส่วนผสมถั่วไข่เค็ม -
pass.petch

pass.petch

ถูกใจ 5 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะเจไส้งาดำที่อบเสร็จแล้ว วางอยู่บนพื้นผิวสีขาว บางชิ้นถูกผ่าครึ่งเผยให้เห็นไส้งาดำเข้มข้น ด้านหลังมีถุงไส้งาดำ EmWe Brand
มือที่สวมถุงมือพลาสติกกำลังปั้นไส้งาดำ EmWe Brand เป็นก้อนกลม โดยมีถุงไส้งาดำ EmWe Brand วางอยู่ด้านหลัง
มือข้างหนึ่งกำลังถือขนมเปี๊ยะเจไส้งาดำที่อบเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยงาดำเล็กน้อย ด้านหลังมีถุงไส้งาดำ EmWe Brand
แจกสูตร ขนมเปี๊ยะเจ แป้งบางไส้แน่น อร่อยและทำง่ายมาก
แจกสูตร ขนมเปี๊ยะเจ แป้งบางไส้แน่น อร่อยและทำง่ายมาก ไส้กวน EmWe เผือกกวน ถั่วทองกวน งาดำกวน ถั่วแดงกวน มันม่วงกวน ==ส่วนผสมแป้งชั้นนอก== แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม แป้งสาลีชนิดพิเศษ(แป้งซาลาเปา) 50 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม น้ำมันพืช 90 กรัม น้ำเปล่า 100 กรัม *แบ่งแป้งประมาณ 40 กรัม ไ
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 18 ครั้ง

ภาพขนมเปี๊ยะดอกไม้วนสีเขียวไส้ถั่วเขียวใบเตยและสีม่วงไส้มันม่วงวางบนจานขาว มีข้อความ 'ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วเขียวใบเตย ไส้มันม่วง EASY & CHIC' และกรอบตกแต่ง
🌸 ขนมเปี๊ยะดอกไม้วน 2 สี สวยจนต้องถ่ายรูปก่อนกิน 💜💚
ใครอยากทำขนมสวยๆ แบบนี้บ้าง❓ 🙋‍♀️ ขนมเปี้ยะไส้ถั่วเขียวใบเตย และไส้มันม่วง💚💜 ✨ จุดเด่นของสูตรนี้: • 🌺 ลายดอกไม้วนสวยงาม - เทคนิคม้วน-รีด-ม้วน ทำลวดลายธรรมชาติ • 💜 2 สีสดใส - ม่วงจากมันม่วง เขียวจากใบเตย • 🥮 แป้งนุ่ม ไส้หวานน้อย - กินไม่เลี่ยน ไม่หวานเกินไป •&
Alissa

Alissa

ถูกใจ 20 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะสีขาวหลายชิ้นวางเรียงกันบนถาดโลหะ แต่ละชิ้นมีไส้สีเหลืองและโรยหน้าด้วยงาดำและงาขาวอย่างสวยงาม พร้อมข้อความ "ขนมเปี๊ยะ"
มือที่สวมถุงมือสีน้ำเงินกำลังถือขนมเปี๊ยะสีขาวสามชิ้นที่มีไส้สีเหลืองและงาโรยหน้า ด้านหลังมีขนมเปี๊ยะอบชิ้นเล็กๆ วางอยู่บนถาด
มือที่สวมถุงมือสีน้ำเงินกำลังถือขนมเปี๊ยะสีม่วงอ่อนสามชิ้นที่มีลวดลายเกลียวสวยงาม ด้านหลังมีขนมเปี๊ยะสีม่วงและสีเขียววางอยู่
ขนมเปี๊ยะ
วิธีการทำขนมเปี๊ยะอาจแตกต่างกันไปตามประเภทและไส้ของขนมเปี๊ยะที่คุณต้องการทำ ต่อไปนี้คือสูตรและขั้นตอนการทำขนมเปี๊ยะแบบต่างๆ: *ขนมเปี๊ยะไส้มันม่วง* - เริ่มจากเตรียมไส้มันม่วงโดยการนึ่งมันม่วง 250 กรัม ผสมกับน้ำตาลทราย 75 กรัม กะทิ 75 กรัม และเกลือ 1/8 ช้อนชา จากนั้นนำไปผัดในกระทะจนไม่ติดกระทะแ
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 37 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะถั่วไข่เค็ม เตาอบ & หม้อทอดไร้น้ำมัน 🥮🔥
🥮ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม 👉ส่วนผสมไส้ - ถั่วเขียวซีกดิบ 100 กรัม - น้ำตาลทราย 70 กรัม - กะทิ 100 มิลลิตร - เกลือปลายช้อน - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ - ไข่เค็มแดง 8 ฟอง (ผ่าครึ่ง) 👉 แป้งชั้นนอก - แป้งสาลัอเนกประสงค์ 140 กรัม - น้ำมันพืช 25 กรัม - น้ำ 50 กรัม - น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม 👉 แป
pass.petch

pass.petch

ถูกใจ 5 ครั้ง

ทำขนมเปี๊ยะเป็นของฝากปีใหม่กันเถอะ
#ขนมเปี๊ยะโฮมเมด #ของฝากปีใหม่ #ขนมเปี๊ยะ #ไอเดียของขวัญ ของฝากปีใหม่อีกหนึ่งเมนูก็คือขนมเปี๊ยะ ค่ะ ซึ่งดัดแปลงสูตรมาจาก youtube ช่อง i proong ค่า คือใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันคาโนล่า และใช้น้ำตาลหล่อฮังก๊วยแทนน้ำตาลทราย ทำครั้งแรกลองทำครึ่งสูตรได้ 25 ลูก ก็ใช้ได้เลย ไม่มีเสียหาย แถมอร่อยด้วยค
AN

AN

ถูกใจ 2 ครั้ง

เปี๊ยะเผือกหอมละมุน 💜 กลมดิ๊กผิวเนียน อบควันเทียนฟุ้งๆ ✨
! 🚀 รอบนี้ขอส่ง 'ขนมเปี๊ยะไส้เผือกกวนอบควันเทียน' เข้าประกวด 💜 บอกเลยว่าตอนแรกกลัวแป้งแตกและห่อออกมาไม่กลมมาก แต่พอตั้งสติค่อยๆ คลึง ค่อยๆ ห่อ น้องก็ออกมากลมดิ๊ก ผิวเนียนกริบอย่างที่เห็นเลย 💜😆ใจฟูมากกก! ตัวไส้เป็นเผือกกวนโฮมเมดหวานน้อย เนื้อเนียนนุ่ม หนึบกำลังดี ห่อด้วยแป้งสูตรนุ่มข้ามวัน
Invisible man 🫥

Invisible man 🫥

ถูกใจ 12 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะ
จากภาพจริง เอาใส่ให้คุณพี่ Gpt แต่งน่ารักๆ ให้ น่าร๊ากกกกก 🥰 ไม่ได้หายเงียบนะคะ ยังคงทำขายอยู่เรื่อยๆ คลอดไส้ใหม่เป็นไส้งาดำเนยสด งาดำล้วนๆ ไม่ผสมถั่ว เคี้ยวกรุบๆ เพลินๆ ดีนะคะ
สุปราณี พรมศร

สุปราณี พรมศร

ถูกใจ 9 ครั้ง

📍แจกสูตร สูตรขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม
แจกสูตร สูตรขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม แบบดั้งเดิมที่ทำได้ง่ายและอร่อยมาก ⸻ 🧁 ส่วนผสมแป้งชั้นนอก • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม • น้ำมันพืช 80 กรัม • น้ำเย็น 120 กรัม • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ • เกลือป่น ¼ ช้อนชา 🥮 ส่วนผสมแป้งชั้นใน • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม • น้ำมันพืช 100 ก
FalalimFILM

FalalimFILM

ถูกใจ 3 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะไส้ไข่เค็มสีเหลืองทอง 6 ชิ้น วางอยู่ในถ้วยกระดาษสีเหลือง แต่ละชิ้นโรยหน้าด้วยงาดำ จัดวางอย่างสวยงามบนจานสีขาว
ขนมเปี๊ยะไส้ไข่เค็ม🥮🥮
🎯🎯ส่วนผสมแป้ง 1. แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสาลี 300 กรัม 2. น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม 3. เนย 50 กรัม (ละลาย) 4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำ 50 มิลลิลิตร (หรือตามความเหมาะสม) 6. น้ำมันงา 1 ช้อนชา (หากมี) 7. สีผสมอาหาร (ถ้าต้องการ) 🎯🎯ส่วนผสมไส้ถั่วเหลือง 1. ถั่วเหลืองซีด 200 กรัม 2. น้ำตาลท
Supawadee 🌵2406🌷

Supawadee 🌵2406🌷

ถูกใจ 17 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะอบควันเทียน (Classic Smoke-infused Chinese Mooncake) 🥮💨
วัตถุดิบแป้ง: • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม 🌾 • น้ำมันพืช 120 มล. 💧 • น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือ (ตามสัดส่วน) 🧂 วัตถุดิบไส้ไข่เค็ม: • ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง 🥚 • หมูหยองและเห็ดหอม 🍄 • เจลลี่น้ำซุปไก่ (สำหรับอบควัน) 🍲 • เครื่องปรุง: น้ำมันงา, แป้งข้าวโพด, ซีอิ๊วขาว อย่างละ 1 ช้อนชา 🥄 ขั้นตอนการทำ:
OT Bakery Homemade

OT Bakery Homemade

ถูกใจ 6 ครั้ง

ป้ายาของอร่อย ขนมเปี๊ยะ ขนมบ้านญอใหญ่
ขนมเปี๊ยะ บ้านญอใหญ่ อร่อยเกินต้าน #ขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะบ้านญอใหญ่ #ขนมเปี๊ยะใส้ถั่วไข่เค็ม #ขนมเปี๊ยะอร่อย #tiktokพากิน
bunnymaiiiii

bunnymaiiiii

ถูกใจ 1 ครั้ง

ขนมเปี๊ยะมงคล สูตรชาววัง อบควันเทียนหอมมาก ชนมตัวใหม่จาก เค้กฟูเบเกอรี่ อร่อยมาก !!
ขนมเปี๊ยะมงคล สูตรชาววัง อบควันเทียนหอมมาก ชนมตัวใหม่จาก เค้กฟูเบเกอรี่ อร่อยมาก !! แป้งบางไส้แน่น !! #กินเก่งไปไหน #เค้กฟูเบเกอรี่ #ขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะชาววัง #ขนมไทย
กินเก่งไปไหน

กินเก่งไปไหน

ถูกใจ 8 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม