食べすぎリセットに♨️簡単レンジでかきたまみぞれスープ🍲
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今年もおもちを食べすぎたので、お正月明けはこれでリセット！🏃♀️
大根おろしには消化を助ける働きがあり、食べすぎたあとの胃腸ケアに向いてます✨
今回はそんな時におすすめのレンジだけで作れる優しいかきたまみぞれスープです🍲
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（1〜2杯分）
大根おろし100g（軽く水気を絞っ て約80g）
水200g
片栗粉3g
水6g
卵1個
胡椒 少々
ごま油 少々
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
下準備
・片栗粉と水6gは混ぜておく（水溶き片栗粉）
沈殿するから使う直前にも混ぜてね。
1 大根はすりおろし、軽く水気を絞る。
耐熱容器に大根、水200g、鶏がらスープのもとを入れ、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
2 1を取り出して水溶き片栗粉を混ぜながら加える。すぐに600Wで30秒加熱する。
3 卵は卵白のコシを切るように溶いておき 2を取り出して細く回し入れる。
4 再びすぐ600Wで30秒程加熱し、胡椒とごま油を加えて完成。
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
大根おろしの汁は辛味が出やすいので、
胃腸を休ませたい日は軽く水気を絞るのがおすすめ。刺激を抑えつつ、消化を助ける成分は残るので、「リセットしたい日」にちょうどいいバランスに✨
レンジに入れてる間に水溶き片栗粉を用意して、使ったらその容器に卵を割入れて洗い物を減らしています🙆♀️
卵を入れた後は混ぜずに加熱すると、ふんわり仕上がるよ🍲
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
白だしに替えると、より和風でやさしい味に。
仕上げに刻みねぎや生姜を加えてもおすすめ。🥰
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保存 して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
私の中で「胃袋の救世主」って、重たくないのにちゃんと満足できて、食べすぎた翌日の“整えたい気持ち”に寄り添ってくれるごはんのこと。そんな日に、このレンジで作る優しいスープが本当に助かっています。大根おろしのとろっとした口当たりと、かきたまのふんわり感で、胃腸がほっこり落ち着く感じがするんです。 食べすぎリセット目的なら、ポイントは“大根おろしの水気”。私は辛味が出やすい日に当たったら、軽く水気を切って使います。全部ぎゅーっと絞るというより、「少しだけ水気切って」刺激を抑えるイメージ。逆にさっぱり感を強めたい日は、絞らずに入れることもあります（その分、辛味が気になる人は注意）。 あと、とろみは「混ぜながら入れ」るのが地味に大事。水溶き片栗粉は沈殿しやすいので、レンジに入れる直前にもう一度混ぜてから加えると失敗しにくいです。加えたらすぐ温めると、きれいに“この優しいとろみ”が出て、冷めにくくなるのも嬉しいところ。 卵は、卵白のコシを切っておくように溶くと、細く垂らした時にふわっと広がりやすいです。ここで混ぜたくなるけど、私はあえて混ぜずに加熱派。レンジ後にそっと器をゆらすくらいにすると、かきたまがきれいに仕上がります。 仕上げは、こしょうとごま油たらりで香りを足すと一気に満足度が上がります。さらに胃袋の救世主感を高めたい日は、刻みねぎや生姜をプラス。夜遅い時間なら、ごま油は控えめにしても十分おいしいです。 アレンジも簡単で、鶏がらスープのもとを白だしに替えると和風でよりやさしい味に。冷蔵庫に豆腐やわかめがあれば入れても相性◎。食べすぎた翌日は「がっつり控える」より、こういう“やさしい一杯”で整える方が続くな〜と感じています。
