ยำปลาทูน่า

จากประสบการณ์ทำยำปลาทูน่าเองบ่อยครั้ง ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรืออยากรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพพร้อมรสชาติเข้มข้น โดยส่วนตัวมักเลือกใช้ปลาทูน่ากระป๋องแบบแช่น้ำแร่เพราะให้รสชาติที่ค่อนข้างสดและไม่มันเกินไป การทำยำปลาทูน่าไม่ซับซ้อนมาก หอมแดงคือส่วนผสมสำคัญ แม้บางครั้งลืมใส่ตะไคร้ก็ยังได้รสชาติที่ดี นอกจากนี้การบีบน้ำมะนาวสดจะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวที่ให้ความสดชื่นและช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ทำให้รสชาติหวานปนเปรี้ยวนั้นโดดเด่นมากขึ้น ส่วนพริกถ้าใครชอบรสจัดจ้านก็ใส่เพิ่มได้ตามชอบ ปรุงจนกลมกลืน คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ก่อนจะตักทานกับผักสด เช่น ผักสลัด แตงกวา หรือผักชี เพิ่มความกรอบและช่วยให้เมนูนี้มีเส้นใยอาหารสูงขึ้นอีกด้วย สิ่งที่ชอบมากคือความหลากหลายของเมนูนี้ที่เหมาะกับชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ เพราะใช้วัตถุดิบน้อยและง่ายต่อการเตรียม ไม่ต้องใช้เวลานานยังได้เมนูที่รสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพจริง จึงอยากแนะนำให้คนที่ชอบเมนูแซ่บ ๆ แต่ไม่อยากเพิ่มแคลอรี่มาก ๆ ลองทำดู รับรองว่าอร่อยแถมดีต่อใจและสุขภาพแน่นอน