Soft cookies 🍪🧈🎀

สูตรนี้สำหรับหวานพอดีกับช็อกโกแลตชิพที่ใส่แล้วนะค่ะ ใครใส่ดาร์กลดน้ำตาลลงได้ค่ะ 🍫

🤍-ส่วนผสม

. แป้งเค้ก 140 g.

. เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.

. เกลือ 1/2 ชช.

. แป้งมัน 1/2 ชช.

. ไข่ไก่ 1 ฟอง

. น้ำตาลทรายแดง 90 g.

. น้ำตาลเบเกอรี่ 30g.

. เนยจืด 90 g.

🍳ขั้นตอนการทำ:

. ทำบราวบัตเตอร์รอไว้เลยนะค่ะ (ตกตะกอนเป็นสีน้ำตาลคือใช้ได้)

. ร่อนของแห้งรวมกันได้เลย (แป้ง,เบกกิ้งโซดา,แป้งมัน)

. นำน้ำตาลทรายแดง,น้ำตาลเบเกอรี่ที่ร่อนรอไว้มาใส่ภาชนะแล้วใส่เกลือตามค่ะ ✌🏻)

. นำบราวบัตเตอร์ที่ทำไว้ใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ตามลงไปได้เลยค่ะ คนจนน้ำตาลละลายนะค่ะ (เพื่อเนื้อคุกกี้ข้างในจะเป็นชิลวี่ค่ะ 🤍)

. ใส่ของแห้งตามลงไป (ไม่ต้องคนเยอะนะค่ะ คนพอให้เข้ากันพอค่ะ )

. ปิดภาชนะเข้าแช่เย็นได้เลย (ข้ามคืนจะดีที่สุดเลยค่ะ) 🌙

. โดวจ์เซ็ทตัวแล้วเอาออกมาปั้นเป็นกลมๆ (ก้อนละ30g.) แล้วตกแต่งด้วยช็อกชิพตามพอใจค่ะ

. ก่อนอบ ใช้ปลายนิ้วกดเบาให้เป็นหลุมๆข้างบน อบออกมาจะสวยค่ะ 🍪

. เข้าอบไฟ 190 ไฟบนล่าง (แล้วแต่เตาของแต่ละบ้านนะค่ะ)

👍🏻 คำแนะนำ : อบ20 นาที ข้างนอกจะกรอบข้างในจะนิ่มพอดี ใครชอบแบบไหนลดไฟได้เลยนะค่ะ 💖