🍳自炊で食べすぎてしまう人へ❄️冷凍ストックで痩せるコツ
冷凍ストックが苦手ですか？それなら食材は買ったらすぐに素材単体で冷凍しましょう。
保存の段階で1週間の献立まで考えるのは大変です。食材は素材ごとが管理しやすく小分けにすれば量も調整しやすい。
シチューが肉じゃがにもカレーにも変身するように最低限の下ごしらえをしておき、必要に応じて後から食材を合わせる調理が食べ過ぎ防止に向いています🍛🫕
大量の冷凍ストックを作ったもののやっぱり食べるのに気乗りしない。他のものが食べたくなって結局追加で別のものを食べてしまったり、毎日同じ冷凍ストックに飽きる人にはおすすめですよ🧚
鶏むね肉は繊維を断ち切る薄切りなら短時間の調理で柔らかく仕上がります。せっかくなのでそれぞれ違う味で下味をつけておきましょう。
この日は 味付けなしの鶏胸肉を茹でました。茹で汁を捨てるとシンクが汚れるのでそのまま利用して押麦雑炊に🍚これは犬が好きなご飯です🐻❄️
食材はアイラップに入れてからジップロックへ入れましょう。これならジップロックは繰り返し使えます❄️冷凍庫からそのままアイラップ湯煎調理も可能です🍲
冷凍ストックが美味しくないとお悩みの人は、使用するチャック付き保存袋はケチらずジップロックのフリーザー用を選びましょう。分厚い袋が冷凍焼けを防ぎ鮮度を保てます。
この日はワラサ🐟味噌・醤油・オリーブオイルでつけ込みます。なすは皮を剥いておけば湯煎で焼き茄子に。
豚ヒレは塩漬けにすれば長持ちしますよ🐖湯煎でローストポークの出来上がりです。
つくねはどんな食べ方もできるプレーンなものをストック。脂の多い豚バラも少しだけ使えて便利ですね。
ご飯を冷凍する際は大きさはあえてバラバラにしておきましょう🍚そのとき食べたい量に合わせて選べるからです。
冷凍ストックの活用は、私自身も食生活の改善に役立てています。特に、鶏むね肉の薄切りを使って下味冷凍する方法は、時短調理に もなり便利です。個人的におすすめなのは、ジップロックのフリーザー用の厚手袋を使うことで、冷凍焼けを防ぎ鮮度が長持ちする点です。 また、冷凍庫から出してそのまま湯煎調理できる「アイラップ」を利用することで、調理の手間が減り、後片付けも簡単に済みます。押麦雑炊の作り方は、茹でた鶏むね肉の茹で汁を捨てずに活用することで無駄なく栄養を摂れる工夫として役立っています。 食材ごとに小分け保存することで、毎日の食事量も微調整しやすくなり、無理なく食べ過ぎを防止しながらダイエットが続けられました。肉じゃがやカレーなど、同じ素材から味を変えて違う料理に仕上げられるのも飽きにくいポイントですね。 豚ヒレの塩漬け冷凍も試みましたが、湯煎で簡単に美味しいローストポークができ、保存期間も長くなって助かっています。つくねのプレーンなものをストックしておくと、その日の気分で味つけを変えられるので、便利に感じました。 ご飯を冷凍する時は、あえて大きさをバラバラにしておくのもおすすめです。これにより、食べたい量に合わせて取り出せるため、無駄なく使い切れています。 冷凍ストックが苦手な方も、このような方法で工夫すると、手軽で美味しく続けられるので、ぜひ試してみてほしいです。自炊での食べ過ぎ防止や健康管理にとても役立ちますよ！
細身の君の顔を見たい。素敵だ。