🍮Chocolate pudding🍫

ถ้าใครกำลังเล็ง “Xcycool” แล้วอยากรู้ว่าทำออกมาเป็นยังไง บอกเลยว่าเป็นผงพุดดิ้งสำเร็จรูปที่เหมาะกับวันขี้เกียจแต่ยังอยากได้ของหวานแบบโฮมเมดมากๆ ของที่ต้องเตรียมแทบไม่มีเลย—หลักๆ คือน้ำร้อนประมาณ 300 ml กับผงพุดดิ้ง 1 ซอง ทำตามนี้ก็ได้พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อนุ่มๆ แบบ “life is sweet” สมชื่อจริงๆ วิธีทำให้เนียน (จากที่ลองทำเอง) 1) ต้มน้ำให้ร้อนจัดตามปริมาณที่ระบุ (ประมาณ 300 ml) แล้วค่อยๆ เทใส่ชามผสม 2) ใส่ผงพุดดิ้ง Xcycool ลงไป แล้วคนทันทีให้ละลายหมด ระวังอย่าคนช้า เพราะถ้าเริ่มจับตัวเป็นก้อนจะทำให้เนื้อไม่เนียน 3) ถ้ามีเวลา แนะนำ “กรองหนึ่งรอบ” ก่อนเทลงพิมพ์ จะช่วยให้ผิวพุดดิ้งเรียบขึ้นและลดโอกาสมีก้อนผงเล็กๆ 4) เทใส่พิมพ์/ถ้วย แล้วพักให้คลายร้อนสักนิดก่อนเข้าตู้เย็น จากนั้นแช่จนเซ็ตตัวดี ทริคแก้ปัญหายอดฮิต - เซ็ตตัวไม่แน่น: บางทีน้ำเยอะเกินหรือคนไม่ละลายหมด ลองชั่ง/ตวงน้ำให้เป๊ะ และคนให้ผงละลายจริงๆ - เป็นเม็ดๆ หรือเป็นก้อน: มักเกิดจากเทผงลงน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ แนะนำเทแล้วคนต่อเนื่อง หรือร่อนผงก่อนก็ได้ - ผิวหน้าไม่สวย: หลังเทลงพิมพ์ ให้เคาะพิมพ์เบาๆ ไล่ฟองอากาศ หรือใช้ช้อนตักฟองออกก่อนแช่เย็น ไอเดียเพิ่มความอร่อย (ไม่ต้องทำยาก) - ท็อปด้วยวิปครีมหรือครีมเทียม แล้วโรยผงโกโก้ จะได้ฟีลคาเฟ่มากขึ้น - เพิ่มกล้วยหอมหั่นหรือสตรอว์เบอร์รีเพื่อให้ตัดรสช็อกโกแลต หวานหอมแต่ไม่เลี่ยน - ถ้าชอบเข้มๆ ลองเติมช็อกชิพหรือโอรีโอ้บดตอนเทใส่พิมพ์ เนื้อจะมีเท็กซ์เจอร์กรุบๆ โดยรวมถ้าใครเสิร์ชหา “Xcycool” เพราะอยากได้ของหวานทำง่าย พุดดิ้งช็อกโกแลตตัวนี้ตอบโจทย์มาก แค่มีน้ำร้อนก็จบ ได้พุดดิ้งเนื้อนุ่มละมุนลิ้น หอมช็อกโกแลต ทานเย็นๆ แล้วฟินจริง