เกี๊ยวปั้นสดทอดน้ำ
เกี๊ยวร้านนี้เพิ่งเคยลองแต่ลองแล้วติดใจอร่อยมาก ก็คือไม่มันส์ไม่เยิ้ม แห้งและไส้อร่อยมากคำกำลังพอดีไม่เล็กไปไม่ใหญ่ไป มีเสาร์อาทิตย์ที่ตลาดหน้าคอสโมเมืองทอง ตามไปลองกันได้นะอร่อยจริง ราคาเค้าก็ดีนะคะตามป้ายเลยไม่แพง ความอร่อยคุ้มอยู่ ##เกี๊ยวซ่า##คอสโม่เมืองทองธานี##เมืองทองธานี##เกี๊ยวซ่าทอดน้ํา##ตลาดเมืองทอง
เกี๊ยวซ่าปั้นสดทอดน้ำเป็นเมนูที่น่าลองสำหรับคนชอบของทานเล่นที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน หลังจากที่ได้ไปร้านเกี๊ยวซ่าที่ตลาดหน้าคอสโมเมืองทองธานีมาแล้ว ผมประทับใจกับความแห้งกรอบของเกี๊ยวซ่าที่ไม่อมน้ำมันเหมือนกับร้านอื่นๆ ที่เคยทาน ทำให้รู้สึกไม่อึดอัดและกินได้เรื่อยๆ ไส้หมูสับกับเครื่องเทศที่ผสมอย่างพอดี ไม่หวานเกินไปและไม่เค็มจนเกินไป คำขนาดพอดีคำ ไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป ทอดเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ กัดแล้วกรอบนอก นุ่มใน ฉ่ำไส้ด้านในอย่างดี นอกจากนี้ ราคาเกี๊ยวซ่าในตลาดก็เป็นมิตรกับกระเป๋า โดยราคาเริ่มต้นประมาณ 35-60 บาทต่อชุด ขึ้นอยู่กับจำนวนและชนิดของไส้ ในช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ซึ่งเป็นวันที่ตลาดคึกคักมาก ใครที่ชอบบรรยากาศชิลล์ๆ พร้อมกับได้ลิ้มลองของอร่อย ค่อนข้างแนะนำให้ไปลองเพราะได้บรรยากาศตลาดนัดและมีให้เลือกหลายร้าน แต่เกี๊ยวซ่าปั้นสดทอดน้ำร้านนี้ถือว่าโดดเด่นมากจริงๆ สำหรับใครที่อยากลองทำเองที่บ้าน สูตรง่ายๆ ที่ผมเคยลองคือ ใช้แผ่นเกี๊ยวสดห่อไส้หมูสับผสมขิง กระเทียม และต้นหอม ใส่เกลือ น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อปรับรส หลังจากนั้นทอดในน้ำมันพอดีๆ ให้กรอบแต่ไม่อมน้ำมัน เมื่อทอดเสร็จแล้วสามารถทานคู่กับซอสพริก หรือซอสถั่วเหลืองได้ตามชอบ การทำเองช่วยให้ปรับปริมาณเครื่องปรุงได้ตามใจชอบด้วย ลองแวะไปตลาดเมืองทองธานีในช่วงท้ายสัปดาห์เพื่อหาของอร่อยแบบนี้ดูนะครับ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน
