กะหล่ำถั่วมีความกระฉับกระเฉงมาก
วัสดุ
· เนื้อสับ 200 กรัม
กะหล่ำถั่ว 1 ถุง
1/2 แครอท
ต้นหอม 2 พวง
น้ำมันงา
ขิงขูดในปริมาณที่เหมาะสม (แบบหลอด)
กระเทียมขูดในปริมาณที่เหมาะสม (แบบหลอด)
ถ้าคุณมีหัวหอมสีเขียว
ถ้าคุณมีพริกไทยด้าย
■เครื่องปรุงรสรวม
· ซีอิ๊ว ช้อนโต๊ะ 3
ช้อนโต๊ะสุรา 3
น้ำตาลช้อนโต๊ะ 1
· ช้อนโต๊ะน้ำ 4
แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ 1
วิธีการทำ
▪เตรียมเครื่องป รุงรสรวม
▶ใส่น้ำมันงาลงในกระทะแล้วอุ่นขิง กระเทียม และดูบันเจียงบนไฟอ่อนจนหอม
▶ผัดเนื้อสับและแครอทหั่นฝอย เมื่อปรุงเนื้อให้เพิ่มกะหล่ำถั่วและกุ้ยช่ายที่ตัดเป็นกว้าง 3 ซม. และทอดอย่างรวดเร็ว
☑เทเครื่องปรุงและเคี่ยวจนหนา
มิลลิเมตร
☑วางบนข้าวและราดด้วยหัวหอมสีเขียวและพริก
#ง่าย#สูตร ความท้าทายในการโพสต์สูตร ถึงเวลารักษา #ความคิดเห็น_ความท้าทาย ท้าทายเวลาฆ่าด้วย #Lemon8
もやし炒めはとてもリーズナブルで栄養価も高く、献立の強い味方ですよね。今回のレシピに使った合わせ調味料は醤油、酒、砂糖、水、片栗粉のシンプルな組み合わせですが、ごま油と豆板醤が加わることで香り豊かでコクのある味に仕上がります。私もよく休日のランチに作りますが、さっと炒めて調味料を絡めるだけなので時短にもなって助かっています。 また、もやしは炒めすぎると水分が出やすいので、最後にさっと炒めてシャキシャキ感を残すのがポイントです。ニラや人参を一緒に使うことで彩りもよく、栄養バランスもアップ。青ネギや糸唐辛子のトッピングで見た目も華やかになりますよ。 お手頃価格でお財布にもやさしいので毎日の献立にぜひ取り入れてみてください。もやし炒めは和食、中華はもちろん、ちょっとしたアレンジで色々なメニューに活用できるので、バリエーション豊かに楽しめます。
