มาทำกระเจี๊ยบโชยุกัน ทำง่ายมากๆ ได้ประโยชน์จากกระเจี๊ยบ

ถ้าคุณเคยสงสัยว่ากระเจี๊ยบลวกกี่นาทีถึงจะพอดี ขอแชร์ประสบการณ์ตรงเลยค่ะ กระเจี๊ยบเขียวควรลวกแค่ 1-2 นาที เท่านั้น เพื่อให้เนื้อกรอบแต่ไม่แข็งจนเกินไป อร่อยและยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้เต็มที่ ใครที่กังวลว่าจะกินกระเจี๊ยบแล้วอ้วนไหม ตอบเลยว่าไม่อ้วนแน่นอนค่ะ เพราะกระเจี๊ยบมีแคลอรี่ต่ำและไฟเบอร์สูง ดีมากสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก ช่วยให้อิ่มนานและลดความอยากอาหารได้ สำหรับคนที่อยากรู้ว่ากระเจี๊ยบเขียวกินดิบได้ไหม ส่วนตัวแนะนำว่าไม่ควรกินดิบ เพราะมีรสชาติขมและอาจย่อยยาก ลวกสั้น ๆ จะช่วยปรับรสชาติให้น่ากินขึ้นมาก นอกจากนี้ กระเจี๊ยบโชยุที่เราทำยังเติมเต็มความอร่อยด้วยน้ำส้มสายชูหมัก ข้าว โชยุ น้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วย และโรยด้วยงาขาวและปลาโออบแห้ง ทำให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวนัว ๆ ที่เข้ากันดีมาก ๆ ถ้าสนใจเมนูอื่น ๆ ที่ใช้กระเจี๊ยบ ก็ลองผัดน้ำมันหอยหรือทำกระเจี๊ยบน้ำมันงาดูค่ะ เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ง่ายและอร่อย ที่สำคัญเพิ่มความหลากหลายในการกินผักธัญพืชได้อีกด้วย ลองทำดูแล้วจะชอบค่ะ!