เมนูกระเจี๊ยบเขียวที่ดีต่อสุขภาพ✅
กระเจี๊ยบเขียว (Okra) อุดมด้วยใยอาหาร วิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และมีสารเมือกที่ช่วยเคลือบกระเพาะ ลำไส้ ดีต่อระบบย่อยอาหารและการควบคุมน้ำตาลในเลือด 🥗
ตัวอย่างเมนูสุขภาพจากกระเจี๊ยบเขียว:
1. ต้มจืดกระเจี๊ยบเขียวเห็ดหอม
น้ำซุปใส ใส่เห็ดหอม เต้าหู้
และก ระเจี๊ยบเขียวหั่นท่อน
ให้โปรตีน + ใยอาหาร ย่อยง่าย เหมาะกับคนควบคุมน้ำหนัก
2. สลัดกระเจี๊ยบเขียวญี่ปุ่น (Okra Salad)
ลวกกระเจี๊ยบเขียวให้สุกพอดี
หั่นครึ่ง คลุกกับโชยุหรือน้ำสลัดงา
ได้ประโยชน์เต็ม ๆ จากใยอาหารและ
สารต้านอนุมูลอิสระ
3. แกงส้มกระเจี๊ยบเขียวกับปลา
เพิ่มโปรตีนจากปลาน้ำจืดหรือปลาทะเล +
ใยอาหารสูง
ได้ทั้งรสอร่อยและช่วยควบคุมน้ำตาล
4. กระเจี๊ยบเขียวผัดน้ำมันมะกอกกระเทียม
ใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผัดเร็ว ๆ ให้สุกกรอบ
เป็นเมนูสไตล์คลีนที่ยังคงสารอาหารไว้ครบถ้วน
5. น้ำกระเจี๊ยบเขียวแช่เย็น (Okra Detox Water)
หั่นกระเจี๊ยบเขียวแช่น้ำดื่มข้ามคืน ดื่มตอนเช้า
ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในเลือด
และดีต่อการขับถ่ายด้วยนะคะ
ใครทำเมนูไหนทานแล้วมาบอกกันบ้างนะคะ
#ชะลอวัยไปกับแอนนี่ #สุขภาพดี #สาระสุขภาพ ##ศาสตร์ชะลอวัย #darawellness
นอกจากเมนูที่แนะนำแล้ว กระเจี๊ยบเขียวยังสามารถนำไปทำเป็นน้ำปั่นสุขภาพได้อีกด้วย โดยผสมกับผลไม้สด เช่น สับปะรด มะนาว และน้ำผึ้งเล็กน้อย จะได้เครื่องดื่มเย็นสดชื่นที่ช่วยดีท็อกซ์ร่างกายและเสริมวิตามินซี อีกเมนูที่ชอบมากคือเอากระเจี๊ยบเขียวไปผัดกับกุ้งแห้งและพริกแห้ง โดยใส่น้ำมันงานิดหน่อย รสชาติเค็มหวานกำลังดี กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากๆ สำหรับใครที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือมีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย กระเจี๊ยบเขียวถือเป็นตัวช่วยที่ดีมาก เพราะช่วยเพิ่มใยอาหารที่ย่อยง่าย และมีสารเมือกช่วยเคลือบลำไส้ ทำให้รู้สึกสบายท้องขึ้น ตอนนี้เองก็มีหลายสูตรน้ำกระเจี๊ยบเขียวแบบแช่เย็นที่ลงตัวกับรสชาติ รวมถึงการนำไปทำซุปซดตอนเย็น การทานกระเจี๊ยบเขียวสดลวกสุกพอดีช่วยให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนโดยไม่สูญเสียคุณค่า ลองทำตามดูนะคะ รับรองว่าได้ทั้งรสชาติและประโยชน์ครบถ้วนแน่นอน!
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม