とろとろなすと柔らか豚しゃぶ
▽レシピの詳細📝
\暑い時でも食欲そそる/
『🍆なすのよだれ豚🐷✨』
柔らかい豚しゃぶ肉に、とろっとしたなすを合わせたご飯が進む一品🤤
ピリ辛の特製だれが絡んで、暑い日でもペロッと食べられます♡
是非真似して作ってみて欲しいです💕
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📌材料（2〜3人分）
・豚しゃぶ肉 250〜300g
・なす 2〜3本
・小ねぎ 適量
・白ごま 適量
⭐︎タレ
・醤油 大さじ2
・ソース 少々
・ごま油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・にんにく 少々
・コチュジャン 小さじ1
・白ごま 大さじ1
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📝作り方
① なすは食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。
② 豚しゃぶ肉は沸騰したお湯で色が変わるまで茹でる。茹ですぎると硬くなるので、火が通ったらすぐ取り出すのがポイント✨
③ 調味料を全部混ぜ合わせて、旨辛だれを作る。
④ お皿になす、その上に豚しゃぶ肉を盛り付け、たれをたっぷりかける。
⑤ 最後に小ねぎと白ごまをお好みで散らしたら完成♡
包丁は大人がそばで見守りながら使っています😊
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ロ 娘と私が作る楽しさ溢れるクッキング
ロパパッと作れる
ロ心ほっこり
夏の暑い日に食欲が落ちてしまうこともありますよね。そんな時は、今回紹介したとろとろの焼きナスと、氷水で冷やして柔らかく仕上げた豚しゃぶを組み合わせたレシピがぴったりです。ナスはしっかり焼くことで皮は香ばしく、中はとろとろに。豚しゃぶは熱湯でサッと茹でた後、氷水で冷やすことで肉質が引き締まり、食感が柔らかくなります。この冷やす工程が夏でも食べやすくなるポイントです。 また、豚しゃぶとナスを重ねてから、手作りのタレをかけることで味がしっかり染み込みます。おすすめはポン酢ベースにおろし生姜やごま油を少し加えたタレ。さっぱりとしながらもコクがあり、ご飯との相性も抜群です。私も初めて作った時は、簡単なのに家族から「また作って！」という声が上がりました。 この料理は、食卓に彩りを与えつつ、栄養もたっぷりとれるのも嬉しいポイント。ナスには夏バテ予防に役立つカリウムやビタミンも多く、豚肉は良質なタンパク質とビタミンB群が豊富です。ぜひおうちで気軽に作って、夏を元気に乗り切ってくださいね！ さらに、豚しゃぶは茹でた後に冷やすことで歯ごたえもよくなり、食感のアクセントとして楽しめます。夏にぴったりの冷たい一品なので、暑い日のおもてなしメニューとしてもおすすめです。みなさんもぜひナス と豚しゃぶを使ったこの簡単レシピを試してみてください。
上手に出来ましたね❤️ とっても美味しそう‼️❤️