Green curry + fried peas, minced pork + fried egg tofu 😍✨
Raw Materials
• 150 grams of pork chop
• 8-10 pods
• 1 cup of peas
• 1 tube of egg tofu
• 1 tablespoon chopped garlic
• 2-3 tablespoons vegetable oil
• 1 tablespoon shellfish oil
• 1 teaspoon soy sauce
• A little sugar
• Crispy fried dough (slightly for tofu mix)
How to do
1.Fry egg tofu
• Slicing egg tofu into pieces fits
• Thin crispy fried dough mix
• Set the pan with oil. Use a central light. Fry until it is crispy yellow. Scoop it up and rest.
2. Stir the pork chop
• Set the pan with a little oil. Add chopped garlic. Stir it to fragrance.
• Add the pork chops and stir them.
3. Put vegetables
• Add the peas and greens to the sauté.
• Seasoned with clam oil, soy sauce and a little sugar.
• Stir to ripen vegetables but still crisp
4. Serving
• Scoop stir fry, green, pea, pork chop into the dish.
• Serve with fried egg tofu. Eat with hot beautiful rice.
กระเจี้ยบเขียวเป็นผักที่มีประโยชน์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่สดชื่นและกรอบนิด ๆ แต่ยังเต็มไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพคนที่ชอบรับประทานผัก การนำกระเจี้ยบเขียวมาผัดร่วมกับถั่วลันเตาและหมูสับถือเป็นเมนูที่ลงตัวอย่างมาก เนื่องจากถั่วลันเตาช่วยเพิ่มความหวานและความกรอบในแต่ละคำ สำหรับการเลือกเต้าหู้ไข่มาทอดนั้น เป็นการเพิ่มโปรตีนจากพืชที่เบาและย่อยง่าย การคลุกแป้งทอดกรอบจะช่วยให้เต้าหู้มีสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งทำให้กินอร่อยขึ้นมาก การเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารจานเดียวที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น จากประสบการณ์ส่วนตัว การผัดผักสด ๆ ด้วยไฟปานกลางถึงแรง ทำให้ผักยังรักษาความกรอบและสีสันสวยงาม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้เมนูนี้น่ากินและดูดีสำหรับทุกคนในครอบครัว อย่าลืมปรับรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลเล็กน้อยตามความชอบเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมเหมาะกับทุกเพศทุกวัย สิ่งที่ควรระวังคือการไม่ผัดผักนานเกินไปเพราะจะทำให้ผักสูญเสียความกรอบและสารอาหารไป นอกจากนี้เต้าหู้ไข่ควรทอดให้กรอบและน้ำมันต้องสะอาดเพื่อสุขภาพที่ดีด้วย การทำอาหารเมนูนี้บ่อย ๆ จะช่วยให้คุณและคนในครอบครัวได้ทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไปพร้อมกันอย่างแท้จริง ลองทำเมนูผัดกระเจี้ยบเขียวถั่วลันเตาหมูสับพร้อมเต้าหู้ไข่ทอดนี้ในครั้งต่อไป รับรองว่าคุณจะติดใจและอยากกลับมาทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งแน่นอน