มาทำกรีกโยเกิร์ตแครกเกอร์กัน

ถ้าใครกำลังหาเมนู “โยเกิร์ต” ที่ทำง่าย กินเพลิน และเหมาะกับวันที่อยากของหวานแบบเบาๆ เมนูกรีกโยเกิร์ตแครกเกอร์คือทางลัดที่เวิร์กมากค่ะ จุดเด่นคือแครกเกอร์จะค่อยๆ ดูดความชื้นจากโยเกิร์ต พอแช่เย็นแล้วเนื้อจะนุ่มขึ้น กินเหมือนขนมชั้นเล็กๆ เลย ของที่ใช้ (ปรับได้ตามของที่มี) - กรีกโยเกิร์ต (ชอบแบบเข้มข้นจะฟินกว่า) - แครกเกอร์/บิสกิตแบบไม่หวานมาก - แยมสตรอว์เบอร์รี่ หรือผลไม้สด (สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กล้วย) - ท็อปปิ้งเสริม: น้ำผึ้ง กราโนล่า ถั่ว อัลมอนด์สไลซ์ วิธีทำแบบที่ลองแล้วรอด 1) วางแครกเกอร์เป็นชั้นแรกในกล่อง/แก้ว 2) โปะกรีกโยเกิร์ตให้ทั่ว (ไม่ต้องหนามาก เดี๋ยวชื้นเกิน) 3) ใส่แยมสตรอว์เบอร์รี่บางๆ หรือวางผลไม้สด 4) ทำซ้ำเป็นชั้นๆ ตามความสูงที่อยากได้ 5) ปิดฝาแล้วแช่ช่องเย็น 30 นาที–2 ชั่วโมง ทริคสำคัญไม่ให้เละ - ถ้าอยากได้ “นุ่มกำลังดี” แนะนำแช่ประมาณ 45–60 นาที แครกเกอร์จะยังมีเท็กซ์เจอร์นิดๆ - ถ้าแช่ข้ามคืนจะนุ่มมาก เหมาะกับคนชอบแนวเค้กนิ่มๆ แต่บางยี่ห้ออาจยุ่ยได้ - ถ้าใช้โยเกิร์ตแบบเหลว ให้สะเด็ดน้ำหรือเลือกกรีกโยเกิร์ตจะคุมความฉ่ำได้ง่าย ไอเดียรสชาติที่เข้ากับโยเกิร์ต - สตรอว์เบอร์รี่ + แยมสตรอว์เบอร์รี่ + อัลมอนด์ (หวานอมเปรี้ยวลงตัว) - กล้วย + น้ำผึ้ง + อบเชยปลายช้อน (หอมมาก) - บลูเบอร์รี่ + กราโนล่า (กรุบๆ ตัดนุ่ม) เก็บยังไงให้อร่อย ทำแล้วเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 1 วัน รสจะกลมขึ้นแต่แครกเกอร์จะนิ่มขึ้นเรื่อยๆ ถ้าจะทำไว้ล่วงหน้า แนะนำแยกแครกเกอร์กับโยเกิร์ต แล้วค่อยประกบก่อนกิน จะได้ความกรอบ-นุ่มตามที่ชอบค่ะ