เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “Longjing Dusit Central Park” แล้วตัดสินใจไม่ถูกว่าควรสั่งอะไรดี เราขอสรุปแนวทางสั่งเมนูแบบเข้าใจง่ายจากประสบการณ์ที่ไปลองมานะคะ ร้านนี้เป็นอาหารจีนเจ้อเจียง (Zhejiang) ที่ทำออกมาในสไตล์ Modern Chinese Tea Cuisine คือรสจะเน้นความกลมกล่อม สมดุล ไม่จัดโดดจนเกินไป และหลายเมนูจะมีกลิ่น/โทนของชาแทรกอยู่แบบพอดีๆ เมนู “ซิกเนเจอร์” ที่เราอยากให้เริ่มจาก ไก่ย่างหลงจิ้ง ค่ะ จานนี้เป็นตัวที่ทำให้เห็นคอนเซ็ปต์ของร้านชัดมาก เนื้อไก่นุ่ม หนังหอม และมีกลิ่นชาแบบละมุน ไม่ใช่กลิ่นแรงๆ กินแล้วรู้สึกว่าเป็นจานที่พาเข้าสไตล์ของ Longjing ได้ดี ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งเป็นจานแรกๆ เพราะวางบนโต๊ะแล้วคนจะหยิบลองง่าย ถ้าอยากได้เมนูที่กินสนุกและแชร์กันได้ “หมูพันแป้ง” คือคำตอบ ซอสเคลือบหมูจะให้ความหวานเค็มกำลังดี แล้วห่อกับแป้งทำให้รสชาติบาลานซ์ขึ้น เหมาะมากกับคนที่ชอบกินเป็นคำๆ แบบไม่เลี่ยน ส่วน “หมูชุบแป้งทอดเปรี้ยวหวาน” จะเป็นอีกโทนที่คุ้นลิ้น กรอบๆ เปรี้ยวหวานชัดขึ้น เหมาะกับคนที่อยากมีจานรสเด่นไว้ตัดกับเมนูที่ละมุนๆ ฝั่งผักเราเชียร์ “ถั่วฝักยาวผัดหนำเลี๊ยบ” เลยค่ะ เป็นจานที่ช่วยรีเฟรชระหว่างกินเนื้อสัตว์หลายๆ จาน หนำเลี๊ยบจะให้ความหอมเค็มนัว กินแล้วไม่หนักท้องเกินไป แล้วถ้าอยากได้จานเรียกน้ำย่อย/ของกินเล่น แผ่นกรอบกุ้ยช่ายกุ้งก็ดีตรงที่มีเท็กซ์เจอร์กรอบ ทำให้มื้อไม่จำเจ เรื่องซุป ถ้าอยากได้อะไรที่ซดแล้วสบายท้อง “ซุปไก่ดำ” เป็นตัวเลือกที่เข้ากับมื้อแบบนี้มาก โดยเฉพาะวันที่เดินห้างมาเหนื่อยๆ ได้ซุปร้อนๆ จะช่วยให้มื้อสมูทขึ้น ปิดท้ายอยากให้เผื่อท้องไว้สำหรับของหวาน เพราะร้านนี้ทำออกมาน่ารักและประณีตมาก พุดดิ้งคาราเมลหลงจิ้งมาเป็นรูปดอกไม้ ถ่ายรูปสวย และรสไม่ได้หวานโดด ส่วนพุดดิ้งเห็ดช็อกโกแลตเป็นแนวเด้งดึ๋ง ราดช็อกโกแลต เหมาะกับสายช็อกโกแลต ทริคเล็กๆ ก่อนไป: ร้านอยู่ชั้น 5 – Dusit Central Park แนะนำไปเป็นกลุ่ม 2–4 คนจะสั่งได้หลายอย่างและแชร์กันสนุกกว่า แล้วถ้าเป้าหมายคือ “signature dishes” ให้ยึดไก่ย่างหลงจิ้ง + หมูพันแป้ง + ของหวานหลงจิ้ง เป็นเซ็ตเริ่มต้น รับรองว่าได้ฟีล Longjing ครบๆ ค่ะ