Ginger chili stir fried vertebra
Simple ginger chili stir-fry can be done with not many raw materials. Let's see!
Raw materials:
- Meat as you like (pork, chicken, or shrimp)
- Ginger peppers.
- Garlic
- Vegetable oil
- Seasoning sauce
- Fish sauce
- Sugar
- Bergamot leaves.
How to do:
1. Set the vegetable oil pan on a central fire.
2. Add chopped garlic and ginger peppers to sauté until fragrant.
3. Put the meat in the sauté until cooked.
4. Seasoned with seasoning sauce, fish sauce and sugar.
5. Stir well and add the alley bergamot leaves.
6. Serve with hot steamed rice!
Hope you like this simple ginger chili stir-fry!
ถั่วฝักยาวผัดพริกขิงเป็นเมนูที่ผสมความเผ็ดร้อนของพริกขิงเข้ากับความกรอบของถั่วฝักยาวได้อย่างลงตัว เมนูนี้นอกจากจะทำง่ายและวัตถุดิบหาง่ายแล้ว ยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบกินเผ็ดหรืออยากได้อาหารที่ให้รสชาติแบบไทยแท้ จากประสบการณ์ตรงที่เคยทำเมนูนี้บ่อย ๆ พบว่าเลือกใช้เนื้อสัตว์ได้หลายแบบตามความชอบ เช่น หมูสับ ไก่ หรือกุ้งสด เพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายของเมนู นอกจากนี้ ใบมะกรูดซอยที่ใส่ในขั้นตอนสุดท้ายช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสดชื่น ทำให้เมื่อรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยมากขึ้น คำแนะนำเพิ่มเติมคือควรผัดพริกขิงและกระเทียมในน้ำมันพืชด้วยไฟกลางจนหอมก่อนใส่เนื้อสัตว์ เพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมากขึ้น การปรุงรสให้เหมาะสมควรชิมก่อนปรุงซ้ำ โดยปรับซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลตามชอบ เพื่อความกลมกล่อม เมนูถั่วฝักยาวผัดพริกขิงนี้นอกจากกินเองที่บ้านแล้วยังเหมาะกับการทำสำหรับเลี้ยงในงานสังสรรค์หรือสำหรับคนที่ต้องการอาหารจานด่วนที่อิ่มและดีต่อสุขภาพ เพราะถั่วฝักยาวมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและมีแคลอรีต่ำ เรียกได้ว่าเป็นเมนูไทยที่ง่าย อร่อย และลงตัวสำหรับทุกโอกาสเลยทีเดียว
