【ลิ้มรสในห้องส่วนตัวที่สมบูรณ์ในกินซ่าความรู้สึกของอาหารปั่นกว่า 40 ปี】
"GINZA kansei" ยืนอยู่ใน Ginza 7-chome
Mikiyasu Sakata เชฟแห่งประวัติศาสตร์ฝรั่งเศสมานานกว่า 40 ปี
วิ่งไปทั่วประเทศเอง
ส่วนผสมภายในประเทศที่ซื้อโดยผู้ผลิต
มันอาศัยอยู่ในจานเดียวในแต่ละครั้ง
ดูเหมือนว่าส่วนผสมจะได้รับการรักษาด้วยความระมัดระวัง
ผักแบบไดนามิกและน้ำนั้นน่าประทับใจ🍅
- - - - - -
✅ความมุ่งมั่นอย่างลึกซึ้งข องฝรั่งเศสต่อวัสดุภายในประเทศด้วยปรัชญา 40 ปี
เชฟซากาตะได้รับรางวัลเหรียญทองแดงจากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และการประมง "ปรมาจารย์การทำอาหาร" และยังทำหน้าที่เป็นทูตวัฒนธรรมของอิวาเตะและมิยากิ
✅ความเข้มข้นของเวลาพิเศษที่เกิดจากห้องส่วนตัวอย่างสมบูรณ์
คุณสามารถเผชิญกับเวลากับบุคคลสำคัญเท่านั้นโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมในห้องส่วนตัว
เครื่องเงิน Christofle ✅สืบทอดมาจากปี 1990 และความรู้สึกสวยงามที่ไม่เปลี่ยนแปลง
- - - - - -
ทันทีที่ลิฟต์มาถึงพื้นและประตูก็เปิดออก
มันเป็นเชฟซาไกเองที่ทักทายเรา🌸
มีรอยยิ้มอ่อนโยน
"ฉันดีใจที่ฉันมาที่นี่"
ฉันรู้สึกปลอดภัยทันที ^^
เมื่อคุณพาฉันไปที่ห้องส่วนตัว
ช้อนส้อมของคริสโตเฟอร์จัดอย่างเรียบร้อยบนโต๊ะ
เปิดในปี 1990
ดูเหมือนว่ามันถูกใช ้อย่างระมัดระวัง
สีเงินที่ยังคงเปล่งประกายแม้หลังจากผ่านไปหลายปี
ฉันรู้สึกถึงสุนทรียศาสตร์ที่ไม่สั่นคลอนของร้านอาหารนี้
หลักสูตรเริ่มต้นด้วยแชมเปญหนึ่งแก้ว
อย่างแรก ซุปหน่อไม้ฝรั่งขาว
จานเดียวที่มีศูนย์กลางอยู่ที่คาเวียร์
ในผ้าคลุมสีขาวใส
ผสมรสชาติฤดูใบไม้ผลิมากมาย
ถัดไปเป็นพาร์เฟต์มะเขือเทศที่มีน้ำตาลสูง
เวอร์มิลเลียนและสีเขียวถูกจัดเรียงอย่างเต็มตาบนจานสีขาว ดูเหมือนภาพวาดเดียว
ฉันรู้สึกถึงความแข็งแกร่งของธรรมชาติในความหวานและความสดของผักเอฮิเมะ
ใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร
เห็ดหนึ่งจานเป็นส่วนผสมขนาดใหญ่ของฟัวกราส์และแยมแอปเปิ้ล
ขอบสีกรมท่าและสีทองวางอยู่บนจานวินเทจที่สวยงาม และหัวใจของคุณจะเต้นก่อนที่คุณจะกินมัน
คุณสาม ารถเพลิดเพลินกับกลิ่นอันงดงามของทรัฟเฟิลที่ทับซ้อนกับกลิ่นเห็ดลึก🌹
ความกลมกล่อมของฟัวกราส์และรสชาติหวานและเปรี้ยวของแอปเปิ้ลมีความกลมกลืนกันอย่างประณีต
อำพันผัด,
หนึ่งในภาพที่น่าประทับใจที่สุดของวันด้วยหัวบีทรูจที่สดใสกระจายอยู่บนจานสีขาว
คาเวียร์คุณภาพส่องแสงอย่างเงียบ ๆ
นอกจากผักโขมผัดแล้ว ยังได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาอีกด้วย
กลิ่นของทรัฟเฟิลฤดูร้อนซองจดหมายเบา ๆ
ฉันสนุกกับมันทั้งทางสายตาและรสนิยม
จานหลักคือสเต็กเนื้อสันนอกฮานากะ
ทรัฟเฟิลสับจะถูกวางไว้ด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว และซอสลึกจะค่อยๆ แทรกซึม
ไวน์แดงถูกรวมเข้ากับ "ฉลากจักรราศี Les Deuxanno Bordeaux 2026 (ม้า)"
ขวดบอร์โดซ์ออร์แกนิกนี้ได้รับรางวัลเหรียญทอง
การออกแบบฉลากจักรราศีมงคลก็น่าประทับใจเช่นกัน แ ละเพิ่มดอกไม้ให้กับคืนพิเศษ
ของหวานเป็นมูสของผลไม้เอฮิเมะและช็อคโกแลตที่มีผลไม้ดาวและดอกซากุระของญี่ปุ่น
หลังอาหารฉันดื่มกาแฟและมินิแมเดลีนสองตัว
การสนทนามีชีวิตชีวาและเมื่อฉันสังเกตเห็นมันช่วงเวลาที่ผ่อนคลายและมีความสุขก็ผ่านไป
🍽️หลักสูตรโอมากาเสะของเชฟ 33,880 เยน (รวมภาษี)
อาหารเรียกน้ำย่อย
● ซุปหน่อไม้ฝรั่งขาวกับคาเวียร์
● พาร์เฟต์กับคาเวียร์ของมะเขือเทศชินโบแสนอร่อย (มะเขือเทศที่มีน้ำตาลสูงจากฟาร์มอิชิยามะ)
● อาหาร Foie gras กับผักตามฤดูกาล (เห็ด แยมแอปเปิ้ล ทรัฟเฟิล)
จานปลา
● ฮิรามาสะผัดกับซอสบีทส์รสทรัฟเฟิลฤดูร้อน
จานเนื้อ
● สเต็กเนื้อสันนอกฮานากะ
ของหวาน
● มูสผลไม้และช็อคโกแลตจังหวัดเอฮิเมะ
กาแฟ Mignardises
🍷ไวน์
ไวน์ขาว: Sauvinon Blanc
ไวน์แดง: ฉลากจักรราศี Les Douxanno บอร์โ ดซ์ 2026 (ม้า/ม้า)
รางวัลออร์แกนิก / ทริปเปิลโกลด์ / วีนิเบิ้ล เดอ ลอเรียนท์
ขอบคุณสำหรับอาหารที่ยอดเยี่ยม
"GINZA kansei"
✨เปิดเมื่อวันที่ 1 เมษายน 1990✨
Google รีวิว 4.4 (56)
แท็บ 3.15 (28 รายการ)
งบประมาณ:
กลางคืน 20,000 เยน 39,999
อาหารกลางวัน 20,000 เยน 39,999
สถานการณ์ที่แนะนำ
สมาคมสตรี ★ ★ ★ ★
ออกเดท ★ ★ ★ ★
อาหารเย็น ★ ★ ★ ★
ที่อยู่:
อาคาร Todaka 2/3F 7-12-1กินซ่า Chuo-ku โตเกียว
สถานีที่ใกล้ที่สุด:
เดิน 5 นาทีจากสถานีฮิกาชิกินซ่า
เดิน 5 นาทีจากสถานีกินซ่า
วันและเวลาทำการ:
อาหารกลางวัน 12:00-15:00 น. (L.O.14:00)
คืน 18:00-22:00 น. (L.O.21:00)
ปิดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
อาหารเย็นในกินซ่า #ginza_date ร้านอาหารฝรั่งเศสค่ะ อาหารฝรั่งเศส? # ครบรอบ # อาหารเย็น
私自身何度かGINZA kanseiを訪れ、その魅力を実感しています。特に印象的なのは、坂田シェフのこだわりが詰まった国産食材の一皿一皿から感じられる繊細な味わいです。野菜の鮮度と躍動感はまさに圧巻で、色鮮やかな美味しんぼトマトのパルフェや、5〜6時間かけて調理されたマッシュルームの皿は、手間暇かけた味の深さを堪能できます。 さらに、完全個室でゆったりと過ごせる空間は、大切な人との会話に集中でき、特別な日をより印象深くしてくれます。シャンパンで乾杯しながら始まるコースは、ホワイトアスパラガスのスープのキャビア添えから、はなが牛のサーロインステーキに続き、締めの愛媛県産フルーツとチョコレートのムースまで、それぞれがシェフの繊細なおもてなしと食の哲学を表現しています。 また、店内で使われているクリストフルの銀食器は、1990年のオープン当初から大切に管理されており、変わらぬ美意識を感じさせる特別な演出のひとつです。赤ワインにはオーガニックでトリ プル金賞受賞の「レ ドゥー ザニモ ボルドー 干支ラベル2026年（馬）」が提供され、料理の味わいを一層引き立てます。 銀座駅や東銀座駅から徒歩5分の立地も便利で、価格はディナー・ランチともに20,000円〜39,999円と高級店ながら納得の価値があります。女子会や大人のデート、会食にも最適なおすすめのフレンチレストランです。何度でも訪れたくなる銀座の隠れ家的名店と言えるでしょう。
