Catfish curry with coconut milk, cumin leaves
🥥🐟 Catfish curry with coconut milk, cumin leaves
This cup of curry is fragrant from coconut milk, kra with herbal aromas, kha, lemongrass, turmeric, dried chili peppers, pure Southern curry hot taste, spicy, salty, mellow, fennel leaf smoke at the end, cut the fishy aroma.
The meat of soft catfish bounces, coated with a thick curry, it is spicy on the tip of the tongue. Eat a pair of hot steamed rice. The first word can hardly stop. The scoop with sticky rice or hot brown rice. The spiciness seeps into the rice. The more delicious the sweat seeps, but it can't stop. 🌶️🔥
The curry under this cup... is the most fragrant and spicy and delicious. 💛
# Trending # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8 # lemon 8 diary # Fennel leaf catfish curry
สำหรับคนที่จะลองทำแกงปลาดุกใบยี่หร่าเองที่บ้าน ขอแชร์เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยให้ได้รสชาติแบบจัดจ้านและกลมกล่อมมากขึ้นคือการเลือกปลาดุกสด ไม่มีกลิ่นคาวและเนื้อแน่น การต้มแกงให้กะทิแตกมันเล็กน้อยช่วยเพิ่มความหอมมันอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ ใบยี่หร่านั้นสำคัญมากในการเสริมกลิ่นหอมสมุนไพร ช่วยตัดกลิ่นปลาและทำให้รสชาติเผ็ดร้อนของแกงสมดุล ลองใส่ข่า ตะไคร้ และขมิ้นเพิ่มความแซ่บตามแบบฉบับอาหารใต้ที่แท้จริง หากใครไม่ชอบเผ็ดจัด สามารถลดพริกแห้งลงแต่ยังคงไว้ซึ่งความหอมของสมุนไพร การกินแกงปลาดุกใส่กะทิใบยี่หร่าคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียวจะช่วยซึมซับรสชาติเผ็ดร้อนให้กลมกล่อมมากขึ้น และหากอยากเพิ่มความพิเศษ ลองเสิร์ฟพร้อมกับผักสด เช่น แตงกวา หรือผักกาดขาว เพื่อช่วยให้ลิ้นได้พักและเพิ่มความสดชื่นค่ะ สุดท้ายนี้ แกงปลาดุกใส่กะทิใบยี่หร่าเป็นเมนูที่ทำง่ายเหมาะสำหรับทุกโอกาส ทั้งกินเองในครอบครัวหรือเลี้ยงเพื่อนฝูง ใครได้ลองทำตามสูตรนี้แล้ว จะสนุกกับการปรับเปลี่ยนเครื่องแกงและรสชาติตามชอบได้เองด้วยค่ะ
