ผัดฉ่าหมูสับถือเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะความง่ายและความหอมของเครื่องเทศสมุนไพรไทยที่ใช้ทำ เมนูนี้มักจะใช้หมูสับเป็นวัตถุดิบหลักที่ทำให้ได้รสสัมผัสนุ่มและมีความเข้ากันดีกับพริกแกงเผ็ดที่ให้รสชาติจัดจ้าน อยากแนะนำว่าการเลือกส่วนผสมที่สดใหม่ เช่น กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่โดดเด่นให้กับจานผัดฉ่า นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมะเขือเปราะและใบโหระพาเพื่อความเข้มข้นและเพื่อให้จานอาหารมีความสมดุลทั้งรสชาติและหน้าตาด้วย ขั้นตอนสำคัญคือการผัดหมูสับจนเกือบสุกก่อนใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดพร้อมกัน เพื่อให้รสเครื่องแกงซึมซับทั่วถึง และเพิ่มการปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามความชอบ ทั้งนี้บางสูตรอาจมีเค็มนำจากพริกแกงเผ็ด จึงควรชิมรสก่อนปรุงเพิ่ม ในด้านเครื่องปรุงผมมักจะชอบเพิ่มน้ำปลาเล็กน้อยและน้ำตาลเพื่อให้รสชาติลงตัวมากขึ้น ใครที่ชอบรสจัด ก็สามารถเพิ่มจำนวนพริกได้ตามชอบเลยค่ะ เมนูนี้เหมาะกับการเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และผักเคียงอย่างแตงกวาหรือถั่วฝักยาว จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและตัดรสเผ็ดได้ดี ลองทำดูค่ะ ผัดฉ่าหมูสับเมนูโปรดที่ทำได้ง่ายแต่อร่อยแบบเต็มรสเมื่อใครได้ลองชิมแล้วต้องติดใจ!
4 คนบันทึกแล้ว
5
2025/9/10 แก้ไขแล้ว
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เซฟคลิปนี้ไว้ได้เลย ขายง่ายกำไรดี สามารถเพิ่มลดขนาดได้ตามต้นทุนเลยน้าา ทำตามไม่ยากเลย เพราะเราได้ปูอัดราคาดีๆ จากปูอัดปูทอง รสชาติอร่อย สีสวย ได้เยอะแถมราคาถูกด้วยค่า #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #ห้องครัวtiktok #ป #ปูทองTVI ป #ปูทองปูอัด ปูอัด
ถูกใจ 13 ครั้ง

เมนูนี้กับข้าวหรือกับแกล้มดีเจ้า 🍺🍻 #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #สาวเหนือ #อู้กําเมือง #อาหารเหนือ #อาหารเหนือลําแต้ๆ #ห้องครัวtiktok
ถูกใจ 25 ครั้ง

แจกสูตรโดนัทกุ้ง 🦐🦐 กดเซฟคลิปนี้ไว้เลย ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี พร้อมสูตรน้ำจิ้มที่ตัดเลี่ยนได้ดือออมาก ต้องลองทำตามแล้วนะคะ เพราะเราใช้คิวพีมายองเนส มายด์ไทป์ มายองเนสคิวพี สูตรมายไทป์ เป็นมายองเนสที่ไม่มีผงชูรส วัยไหนก็ทานได้ เป็นส่วนประกอบหลักที่ช่วยให้โดนัทไม่อมน้ำ และยังทำน้ำจิ้มตัดเลี่ยนได้ดีมากค่
ถูกใจ 66 ครั้ง

ความคนไทยอ่ะเนอะ กินข้าวกับน้ำพริกกันแทบทุกบ้าน เราชอบน่ำพริกปลามากๆ ถ้าจะให้อร่อยต้องใช้ปลาสดก็ไม่ค่อยมีเวลา ต้องจัด น้ำพริกป่นปลานิล แซ่บไมค์แล้วค่ะ สะดวกมากเดี๋ยวนี้เข้า7-11ทุกสาขาแล้วจ้าพี่ๆ #แซ่บไมค์ #ป่นปลานิลแซ่บไมค์ #รีวิว #พลอยจ้าครัวดําคึลึ
ถูกใจ 1 ครั้ง

สามารถตั้งราคาได้ตามเนื้อที่ใช้ได้เลยนะคะ สูตรนี้ทำง่าย ได้เนื้อวัวแดดเดียว แบบไม่เหนียว รสชาติกลมกล่อมมาก แนะนำว่าใช้ผงปรุงรสอเนกประสงค์ok ซองสีฟ้า ใช้ได้กับทุกๆเนื้อสัตรว์และทุกๆเมนู รสชาติเข้มข้น แถมราคาถูก กดสั่งซื้อคลิ๊ก >> @JDFoodOfficial <<ได้เลยเจ้า #พลอยจ้าครัวดำคึลึ #ผงป รุงรสอาหาร #
ถูกใจ 1 ครั้ง

อากาศเย็นๆจะอี้ก่ต้องเมนูของหวานอุ่นๆกั๋นเจ้า เสน่ห์ของเมนูกะทิต้องใช้กะทิสดถึงจะได้รสสัมผัสที่ต่าง แต่ตอนนี้หาบ่ยากเลยเจ้ามีขายที่แมคโครแล้ว กับ กะทิตราเรียลไทยUHT ขาวข้น หอมมัน อร่อยลงตัวทุกเมนูกะทิเจ้า เก็บนอกตู้เย็นได้1ปี หลังเปิดใช้แล้วเก็บในตู้เย็นได้3วันจ้าว @กะทิขวดเรียลไทย❤️ #กะทิตราเ
ถูกใจ 3 ครั้ง

วันฝนพรำกับเมนูอาหารบ้านๆ 🏡💖 #ชนบทบ้านฉัน🌿🌿 #ฉันรักชนบท #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #อาหารเหนือ #สาวเหนือ
ถูกใจ 1 ครั้ง

ลำแต้ๆสู 🍤🍤🍤🍤นุ้งกุ้งเต็มๆแป้งน้อยเดียว ลำขนาด กุ้งป๊อป เปิ้นซื้อมาตึง2รสเลย กระเทียมพริกไทยดำก่อลำ ฮอตแอนด์สไปซี่ เผ็ดๆเปรี้ยวหน่อยลำดีสู เปิงเปิ้นฮิตขนาดปอเปี๊ยะอินโดเครื่องแน่นเต็มม้วนเจ้า แถมได้แสกนลุ้นทองตวยนะเจ้า ขะใจ๋ไปซื้อเดียวมะตันรถป้าว อิอิ ใบอนุญาตเลขที่1364/2568 #qfresh #ฟรีซความสด
ถูกใจ 1 ครั้ง

สูตรนี้เหมาะลำขนาด ลองเซฟไว้ทำตามดูนะเจ้า
ถูกใจ 1 ครั้ง

หากพรุ่งนี้ยังมีดวงอาทิตย์ เราก็ยังมีลมหายใจไว้สู้ต่อ อย่าลืมเติมพลังใจให้กันนะคะ💖💖🌞✨💪🏻✌🏻 #ชนบทบ้านฉัน🌿🌿 #ภาคเหนือ #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #ชีวิตคนทํางาน
ถูกใจ 0 ครั้ง

เมนูเพื่อสุขภาพ สดๆจากฟาร์มของน้องพลอยเองเจ้า #ไก่ดูกดำตุ๋นยาจีน หอมๆ
ถูกใจ 2 ครั้ง

อิ่มบุญอิ่มท้องกันทั้งบ้าน ทำตามได้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลยค่า น้องแนะนำโปรตีนจากถั่วเหลือง @MARUKOME THAILAND ชิ้นพอดีคำ สะอาดไม่เหม็นหืนด้วยนะคะ และยังมีแบบบด ให้เรารังสรรค์เมนูได้หลากหลาย กินเจปีนี้ไม่จำเจ ฟินม๊ากค่า #Marukome #กินเจไม่จำเจ #พลอยจ้าครัวดำคึลึ #tiktokพากิน #SoyMeatMaruk
ถูกใจ 0 ครั้ง

บ่นๆกับเมนูง่ายๆ มาเจ้า มากิ๋นตวยกั๋น #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #ชนบทบ้านฉัน🌿🌿 #ห้องครัวtiktok
ถูกใจ 0 ครั้ง

ตอบกลับ @JJ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นจ้าว #พลอยจ้าครัวดำคึลึ #สาวเหนือ #อู้กําเมือง #อาหารเหนือ #ห้องครัวtiktok
ถูกใจ 1 ครั้ง

ถูกใจ 5 ครั้ง

เมนูเส้นที่หลายคนชอบ ทานอร่อยเหมือนใช้เส้นบะหมี่ อิ่มอร่อยแบบไม่รู้สึกผิด แป้งน้อยแถมไฟเบอร์สูง #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #ห้องครัวtiktok #เส้นโปรตีนอัลมอนด์ #Nutdles #กินตามtiktok
ถูกใจ 21 ครั้ง

สวัสดีปีใหม่เจ้า
ถูกใจ 1 ครั้ง

ข้าวมันหน้าปลาแห้ง สูตรนี้หอมกลิ่นอ้อยอ่อนๆ รสชาติหวานพอดี ลองทำกินทำขายผ่อเต๊อะแล้วจะติดใจ เคล็ดมะลับของเมนูนี้ต้องใช้น้ำตาลอ้อยอย่างดี น้ำตาลดีเมอเรร่าตราครีเดนซ์ ไม่ว่าจะเมนูไหนๆ ใครๆก็ติดใจจ้าว พิกัด>> @Credence.official << #CredenceDemerara #คีเดนซ์ดีเมอเรร่า #หวานกลมกล่อ
ถูกใจ 3 ครั้ง

ถูกใจ 0 ครั้ง

แจกสูตรเต้าฮวยไวตามิลทูโก แช่เย็นๆดับร้อนฟินน์มาก ได้โปรตีน อิ่มนาน อยู่ท้อง #VitamlikTeamBattle #ทีมแดงโปรตีนปัง #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #เต้าฮวย
ถูกใจ 0 ครั้ง

#กินเจไม่จำเจ2568 ปีนี้น้องมาพร้อมกับเมนูอาหารว่าง แสนอร่อยกับ @ มีอาหารแช่เเข็งให้เลือกเยอะมากก น้องกดสั่งผ่านเพจ ส่งมากับรถตู้เย็น ถึงบ้านแบบฟินๆ นำมาcookingต่อ สะดวกมากๆค่า #สุรพลฟู้ดส์ #อาหารเจอร่อย #อาหารเจ #พลอยจ้าครัวดําคึลึ
ถูกใจ 0 ครั้ง

รามยอนเกาหลีเส้นนุ่มหนึบ ราคาปังๆถูกกว่าห้าง คุ้มๆส่งฟรีซื้อติดบ้านไว้ แถมยังมีสิทธิ์ลุ้นรับกาต้มน้ำ SMEG มลูค่า5,290 คุ้มกว่านี้ไม่มีแล้ว กดๆ จ้า #รามยอนเกาหลี #samyangfoods #samyang #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #สาวเหนือ
ถูกใจ 1 ครั้ง

มาจ้าวมากิ๋นข้าวตวยกั๋น #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #ห้องครัวtiktok #สาวเหนือ #อู้กําเมือง #อาหารเหนือ
ถูกใจ 26 ครั้ง

แจกสูตรอาหารง่ายๆ คนทำอาหารไม่เก่งก็ทำตามได้ง่ายมากๆค่า เราใช้คิคโคแมนเทสตี้เจแปน ซอสผัด รสชาติเค็มหวานกำลังดี เอามาทำได้หลายเมนูค่ะ #พลอยจ้าครัวดำคึลึ #kikkoman #คิคโคแมนเทสตี้เจแปนซอสผัด #sinofamilyshop #อร่อยบอกต่อ
ถูกใจ 0 ครั้ง

น้ำตาลดีๆ เพื่อสุขภาพ ติดหวานไม่ใช่ปัญหา กดเดอมั้งค์น้ำตาลหล่อฮังก๊วย มารับทานฟรินๆค่า #น้ำตาลหล่อฮังก๊วย #น้ำตาลเพื่อสุขภาพ #หวานเท่าน้ำตาล
ถูกใจ 0 ครั้ง

สูตรนี้ลำแต้ๆ แต่น้องหาคอมเม้นมะเจอแล้ว สูมาเต๊อะจ้าว บ้านอื่นใส่อะหยังเพิ่มเจ้า คอมเม้นไว้น้องจะลองไปทำตามนะเจ้า #พลอยจ้าครัวดําคึลึ #สาวเหนือ #อาหารเหนือ #ห้องครัวtiktok #เมนูง่ายๆ
ถูกใจ 4 ครั้ง

อย่าพึ่งเลื่อนผ่านคลิปนี้ ขอคำแนะนำจากทุกคนหน่อยเจ้า # #พลอยจ้าครัวดำคึลึ # #ห้องครัวtiktok # #เมนูง่ายๆ # #อาหารเหนือ # #เมนูประจําวัน