夏は冷たい麺っすな

夏になると、どうしてもさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。特に暑い佐賀県の夏は、冷たい麺料理が大人気です。私も以前、佐賀県有田町の中華キッチン蒼風で豆乳入り冷やし担々麺をいただきましたが、一口目から驚きのまろやかさとさっぱり感に感動しました。 坦々麺といえば一般的に辛さが強くて敬遠しがちですが、ここは豆乳を使うことで辛さが和らぎ、酸味がアクセントになっているため、辛いものが苦手な人でも楽しめます。細めのチュルチュル麺は喉ごしが良く、暑い日でもツルツルと食べやすいのが印象的でした。 また、五目チャーハンもエビがプリプリで新鮮な食感を楽しめます。料理は一品ずつ手作りで、店主さんがワンオペで調理されているようですが、その分丁寧で素材の味が引き立っています。私が訪れた日は昼時でしたが、満席になるのも納得の味と雰囲気でした。 さらにこのお店は夜も営業しており、担々麺や麻婆丼などの人気メニューが楽しめるので、仕事帰りに立ち寄るのもおすすめです。夏季限定のメニューをはじめ、地元の新鮮食材を活用した豊富なメニューは季節ごとに変わることもあるので、何度訪れても飽きません。 佐賀・有田町で美味しい冷たい中華麺を探している方は、ぜひ中華キッチン蒼風の豆乳入り冷やし担々麺に挑戦してみてください。冷たくてヘルシー、ほどよい酸味とまろやかな豆乳が見事にマッチした逸品に、きっと夏の暑さを忘れる一杯となるはずです。