บานอฟฟี่ซอสช็อกโกแลตเข้มข้น ฐานครัมเบิ้ลกรุบกรอบ🍫🍌

สำหรับใครที่ชื่นชอบช็อกโกแลตกานาช สูตรนี้เหมาะมากในการทำซอสช็อกโกแลตเข้มข้นด้วยผงโกโก้ตรา UFM แนะนำให้นำนมและน้ำตาลมาผสมกับแป้งข้าวโพดก่อน แล้วจึงตั้งไฟให้เดือดและใส่เนยเค็มลงไป เพื่อได้ซอสที่มีเนื้อเนียนนุ่มและหอมมัน การใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ UFM ตราว่าวในส่วนครัมเบิ้ลช่วยให้ได้เนื้อกรุบกรอบที่เหมาะสมสำหรับเป็นฐานของขนมได้ดี นอกจากนี้ การอบครัมเบิ้ลที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีช่วยให้ครัมเบิ้ลสุกทั่วถึงและได้สีทองสวยงาม หากอยากเพิ่มความหอมละมุน สามารถเติมกลิ่นวานิลลาหรือน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยในสูตรครัมเบิ้ลได้ตามใจชอบ ส่วนการจัดเสิร์ฟบานอฟฟี่นี้ แนะนำให้ใช้กล้วยสุกคุณภาพดีหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จะช่วยเพิ่มความหวานและความนุ่มในแต่ละคำได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติครบทั้งกรุบกรอบของครัมเบิ้ล หวานมันของกล้วย และเข้มข้นแบบช็อกโกแลตกานาช เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทานในทุกโอกาส