Stir the pea curry peppers with pork belly.

ผัดพริกแกงถั่วหมูสามชั้นเป็นเมนูที่ผสมผสานความเผ็ดร้อนของพริกแกงกับความนุ่มมันของหมูสามชั้นเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ผมชอบใช้ถั่วลันเตาหรือถั่วฝักยาวสดๆ ที่หั่นชิ้นพอดีคำเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและความหวานธรรมชาติให้กับจานนี้ เมื่อผัดพริกแกงลงไปจนหอมจัด อย่าลืมใส่น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำปลาเพื่อชูรสชาติให้กลมกล่อม สำหรับหมูสามชั้น เลือกชิ้นที่มีความมันสวย พอผัดจนสุกแล้วมันจะละลายในปาก เพิ่มความอร่อยสุดยอดไปอีกขั้น นอกจากจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว การเพิ่มไข่ดาวกรอบๆ ไว้ข้างๆ จะช่วยเสริมรสชาติและสัมผัสให้มื้อนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น เมนูนี้ทำง่าย เหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสจัดและต้องการความรวดเร็วในครัว ลองทำดูแล้วจะติดใจความอร่อยแบบบ้านๆ นี้แน่นอนครับ!