Grill this way to ensure chicken liver, big fluffy, delicious.
🍳 the procedure: Take the chicken liver and mix the flour, leave it for 1 minute and then rinse. Half a kilogram of chicken liver per tablespoon of oil flour.
🥦 raw materials: Seasoned with soy sauce, salt, good taste, pepper, marinate, leave for 5 minutes.
👍🏻: When grilling is used moderately.
✔️ Recommended Menu: This recipe will make the liver not soft, not messy, the liver will be hard, dry grilled, not dry, big fluffy liver is delicious to eat.# Roast chicken liver # Trending # Easy to eat by yourself # Lemon8
เมื่อผมลองทำตามขั้นตอนย่างตับไก่ที่คลุกแป้งมันให้ทั่วและหมักด้วยซีอิ๊ว รสดี เกลือ และพริกไทยตามสูตรนี้ ผมพบว่าได้ตับไก่ที่ฟูใหญ่และไม่เหนียวเหมือนตอนเคยย่างปกติเลยครับ ผมใช้ตับไก่สดๆ ที่เสียบไม้แล้วย่างบนเตาถ่านไฟกลาง พอหอมกรุ่นตับก็จะสุกพอดี ไม่แห้งแข็งจนเกินไป ด้วยเทคนิคนี้ตับไก่จะยังคงความชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่นเหมือนที่เห็นในภาพที่ OCR สแกนมาเลยครับ สำหรับใครที่ชอบเมนูตับไก่ย่าง ผมแนะนำให้ลองทำตามวิธีนี้ดู จะได้ตับไก่ที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมจากการย่างเตาถ่านเหมือนกินย่างตามร้านดังๆ เลยครับ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นเมนูอื่นๆ อย่างตับไก่ต้ม หรือปิ้งย่างรวมกับไก่ย่างกอและ เพิ่มรสชาติด้วยซอสต่างๆ ได้ตามชอบใจ เทคนิคสำคัญคือ ต้องหมักตับไก่ไม่นานเกินไปประมาณ 5 นาที และใช้ไฟปานกลางขณะย่าง เพื่อไม่ให้ตับแห้งและแข็งเกินไป วิธีนี้ทำให้ตับมีสีสวยสีน้ำตาลทองพร้อมความกรอบนอกนุ่มใน รับรองว่าคนในครอบครัวหรือลูกค้าจะต้องชอบแน่นอนครับ!
