ปลาทูนึ่งเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะรสชาติสดใหม่ของปลาและความนุ่มละมุนเวลาทาน ในการทำปลาทูนึ่งเองที่บ้าน ผมมักเลือกปลาทูนึ่งที่สดใหม่จากตลาดสดเพื่อให้ได้เนื้อปลาที่หวานและไม่มีกลิ่นคาว สำหรับวิธีนึ่ง ผมแนะนำให้ใช้หม้อนึ่งที่มีฝาปิดสนิทเพื่อรักษาความร้อนและไอน้ำที่พอเหมาะ ใช้เวลานึ่งประมาณ 15-20 นาทีแล้วแต่ขนาดของปลา ทริกคือการใส่ขิงหั่นแว่นและใบมะกรูดในน้ำที่เตรียมนึ่ง เพื่อช่วยดับกลิ่นคาวและเพิ่มความหอม ตอนเสิร์ฟ ผมมักทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทำเองโดยผสมพริกขี้หนูสวน กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลป่น ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแซ่บถึงใจให้กับเมนูนี้ นอกจากนี้ยังมีวิธีรับประทานร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นแป้งข้าวเจ้าเพื่อความหลากหลายในการทาน การทำปลาทูนึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีและคงคุณค่าทางโภชนาการไว้เต็มที่ แต่ยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรน้ำจิ้มและเครื่องเคียงตามความชอบส่วนตัวได้ด้วย ทำให้เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกโอกาส ทั้งปาร์ตี้เล็กๆ หรือมื้ออาหารเบาๆ ที่บ้าน