วันแห่งแพนเค้ก มีจริงที่อังกฤษ 🇬🇧🥞
ที่อังกฤษมีวันน่ารักๆ แบบวันแห่งแพนเค้ก ด้วยนะ แล้ววันนี้ไม่ได้มีไว้แค่เฉพาะการกินแพนเค้กอย่างเดียวเท่านั้น แต่มีความหมายซ่อนอยู่
อีกชื่อหนึ่งของ Pancake Day หรือ วันแห่งแพนเค้ก คือ Shrove Tuesday ซึ่งจะมาก่อน วัน Ash Wednesday เสมอ โดยคำว่า “Shrove” มาจากคำว่า “Shriven” ที่แปลว่า การสารภาพและขอโทษในสิ่งที่ตัวเองเคยทำไม่ดี
หลังจากวัน Shrove Tuesday คนอังกฤษบางส่วนจะเริ่ม ง ดสิ่งที่ตัวเองชอบ 1 อย่าง เช่น ของหวาน หรือของอร่อย เป็นระยะเวลากว่า 40 วัน จนถึงวัน Easter เพื่อถือเป็นการไถ่โทษและฝึกวินัยให้ตัวเอง
แล้วทำไม Shrove Tuesday ถึงเรียกว่า Pancake Day? เพราะในสมัยก่อน ของอร่อยของคนอังกฤษจะทำมาจากวัตถุดิบอย่าง แป้ง นม ไข่ และน้ำตาล เพราะฉะนั้นก่อนที่พวกเขาจะเริ่มงดของอร่อย ก็ต้องใช้ของเหล่านี้ให้หมดในวันเดียว! Pancake เลยกลายเป็นเมนูที่ตอบโจทย์ที่สุด และถูกกินกันจนถึงทุกวันนี้ จนกลายเป็นประเพณี
ความน่ารักคือ เขาไม่ได้กินแค่ Pancake กันเฉยๆนะ แต่ยังมีเกมส์สนุกๆ ให้เล่นกันอีกด้วย อย่างการให้เด็กๆ แต่งตัวเป็นเชฟ ถือกระทะที่มี Pancake แล้ววิ่งแข่งกัน ใครวิ่งถึงเส้นชัยโดยที่ Pancake ยังไม่หล่น = ชนะ!
จนถึงทุกวันนี้ คนอังกฤษก็ยังคงกินแพนเค้กกันในวัน Shrove Tuesday จนเป็นธรรมเนียม ถึงแม้บางคนอา จจะไม่ได้งดอะไรแล้วก็ตาม และแพนเค้กของคนอังกฤษ จะไม่เหมือนแพนเค้กของคนอเมริกันที่จะหนา ๆ และราดซอส syrup นะ แพนเค้กของคนอังกฤษจะเป็นแพนเค้กบางๆ มีการบีบมะนาว โรยน้ำตาล และวางผลไม้ไว้ด้านบน
บอกได้เลยว่า นี่เป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมที่อบอุ่น น่ารัก และมีความหมายที่ดีมากเลย 🥰 และน่าร้อนแบบนี้เรามากินแพนเค้กอร่อยๆกันก็น่าจะดีนะ 😁😁
วันแห่งแพนเค้ก หรือ Pancake Day ที่อังกฤษนั้น ไม่เพียงแค่เป็นวันแห่งการกินแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยประวัติศาสตร์และความหมายทางศาสนาอย่างลึกซึ้ง ซึ่งคนอังกฤษใช้วันนี้เป็นวันสุดท้ายก่อนเข้าสู่เทศกาลถือศีลอด 40 วันของคริสเตียน (Lent) ที่เริ่มในวัน Ash Wednesday จากที่ได้ลองเข้าร่วมกิจกรรมในวัน Shrove Tuesday สัมผัสได้ถึงความอบอุ่นและความสนุกสนานที่มากกว่าการรับประทานอาหาร การแข่งขันวิ่งถือกระทะแพนเค้กถือเป็นกิจกรรมที่ทำให้คนท้องถิ่นรวมตัวกันอย่างมีชีวิตชีวา เด็กๆ ที่แต่งตัวเป็นเชฟถือแพนเค้กวิ่งแข่งกันไม่ให้แพนเค้กตกกระทะ เป็นภาพที่น่ารักและแสดงถึงความสัมพันธ์ภายในชุมชนอย่างดี ในแง่ของวัฒนธรรมอาหาร แพนเค้กของอังกฤษจะแตกต่างจากของอเมริกันอย่างชัดเจน โดยที่แพนเค้กจะบางและนุ่ม กว่าพร้อมกับการบีบมะนาวและโรยน้ำตาล สร้างรสชาติที่สดชื่นไม่เลี่ยน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลไม้สดด้านบนเพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ ซึ่งจริงๆ แล้วสิ่งนี้สื่อถึงการใช้วัตถุดิบที่เหลือก่อนเริ่มงดอาหารเพื่อความอิ่มเอมใจ สำหรับคนไทยที่ชื่นชอบการกินแพนเค้ก วันแห่งแพนเค้กนี้เป็นโอกาสดีที่จะเรียนรู้วัฒนธรรมการเฉลิมฉลองในต่างประเทศ และอาจนำวิธีการกินแพนเค้กแบบอังกฤษมาปรับใช้ เช่น การใช้มะนาวและน้ำตาลแทนการราดซอสหวานหนักๆ อีกทั้งยังสามารถจัดกิจกรรมสนุกๆ กับครอบครัวหรือเพื่อนๆ เพื่อสร้างความอบอุ่นเหมือนกับชาวอังกฤษ อีกทั้งยังเป็นการได้ฝึกวินัยและทบทวนตัวเองไปพร้อมกันด้วยเมื่อได้ข้อมูลว่า Shrove Tuesday มีความหมายเกี่ยวกับการสารภาพและขอโทษสิ่งที่ทำผิด นับเป็นประเพณีมีคุณค่าทางจิตใจที่น่าสนใจจริงๆ โดยสรุป วันแห่งแพนเค้กที่อังกฤษไม่ใช่แค่วันกินแพนเค้กธรรมดา แต่เป็นวันเปลี่ยนผ่านที่เต็มไปด้วยความหมายและกิจกรรมที่สร้างสีสันและความสนุกสนาน หากมีโอกาสได้ลองสัมผัสหรือร่วมฉลอง ก็นับว่าเป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่น่าจดจำมากทีเดียว
