前夜のチキントマト煮込みをリメイクしてみました！

焼いたあとに、のせた生ローズマリーが最高に美味しかった！✨ 一気に、高級な味わいに。。。(〃ω〃)

🍀残りものリメイク

チキンのトマト煮込みは、冷蔵庫にあるもので圧力鍋で前夜に作ったものです。

トーストした6枚切りの食パンは、4分の1ほどにカットしたほうが食べやすかったかも？

トマト煮込みにピザ用チーズと粉チーズをかけて、

cosoriノンフライヤーで4分でこんがり。

✨食べ始めてから途中、バターをのせ、ラップはせずにレンジで軽く溶けるまで加熱してみました。

更に味にまとまりが出て、コクがありとても美味しかったです😋

食パンにあらかじめ塗ったり、初めの調理行程で加えると良いかも。。。

🍅鶏胸肉のトマト煮込み

＊使った材料

鶏胸肉の冷凍(二枚)

ニンニクの冷凍

トマト缶(2缶)

キャベツ

しめじ

蓮根

オリーブオイル

コンソメ顆粒

トマトスープ顆粒、玉ねぎスープ顆粒(無くても良い)

キビ砂糖

ローリエ

＊かなり適当な作り方の流れ

⇨オリーブオイル適量、ニンニク適量を軽く熱したところに鶏胸肉は半解凍をカットせずそのまま投入...笑

(かなり油がはねるので注意が必要⚠️周りをガードした方が良いです)

⇨あまりいじらず表面をこんがりと焼きながら、その間に、キャベツ半玉〜1/4玉を、芯の黒ずんでいるところのみカットして、芯付きのまま2、3カットして、葉は剥がさず丸ごと投入

⇨しめじも入れ、水を600ccほど加え、オニオンスープとトマトスープの顆粒があったので、適当に数袋加える(オニオンスープは玉ねぎがなかった為に加えてみました。)

⇨トマト缶とローリエを入れ、蓋をして加圧

⇨蓋を開けたら、鶏肉をキッチンバサミでカットし(簡単にほぐれます)、味を見る、少し物足りなく感じたので、途中コンソメ顆粒を加え、更に煮詰める。

⇨最後に、きび砂糖を加え、味を調整。

鶏肉がホロホロなトマト煮込みの出来上がり！

あれば、玉ねぎを入れるとさらに美味しくなります。

以前、トマト缶(必須)に、ケチャップ、デミグラスソース、カレー粉を加えたこともありましたが、その時もとてもおいしかったです。

良かったら参考にして下さい😊

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