【仕事終わりでも作れる!】ガーリックシュリンプトマトパスタ🧄🍅
エビは冷凍のものを使ってるので下処理不要です👍
▶︎作り方
・冷凍エビは解凍し、水気をしっかり拭く
・にんにくはみじん切りにする
・パスタを塩を入れた湯で表示時間より1分短く茹でる
・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出す
・エビをさっと炒め、一度取り出す
・同じフライパンにカットトマト1パックを加える
・顆粒コンソメを加え、中火で少し煮詰める(2〜3分)
・茹で汁大さじ2を加えてなじませる
・パスタとエビを戻し入れ全体を絡める
・塩・胡椒で味を整える
▶︎材料
・パスタ 160g
・冷凍エビ 8〜10尾
・カットトマト 1パック(約300g前後)
・にんにく 1片
・オリーブオイル 適量
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・塩 適量
・胡椒 適量
・パスタの茹で汁 大さじ2
私も忙しい日に試してみましたが、冷凍エビを使うことで下処理の手間が省けて本当に助かりました。にんにくのみじん切りを弱火でじっくり香りを引き出すことで、味に深みが出てとても美味しかったです。 カットトマトを煮詰める時間は2〜3分でしっかり濃縮でき、顆粒コンソメで味にコクが足されるのがポイント。パスタの茹で汁を加えることで、ソースとパスタがよく絡み合い、しっとり仕上がりました。 私は風味をさらにアップさせたくて、最後にバジルやパセリを散らしてみたところ、彩りも良くなり食欲も増しました。塩・胡椒は少しずつ調整して、自分好みの味に仕上げるのがおすすめです。 全体的に手軽なのにお店の味を再現できるので、忙しい日の夕飯にぴったり。ぜひ冷凍エビとカットトマトの組み合わせを活用してみてくださいね。















