Stomach-friendly ✨ Thick soup that makes you feel better
Peeler radish with fire speed and texture smooth!
Combined with "Toro Toro" feeling up ✨
▶ material
・ Daikon 5-6cm (shaved thinly with a peeler)
· 1 / 2 cabbage (chopped)
1 / 2 bag of bean sprouts
· Nagaimo (grated) 100g
・ Appropriate amount of green onion (chopped)
350 ml of water
・ 1 teaspoon of soy sauce
・ 1 teaspoon mirin
・ A pinch of salt
・ 1 / 2 tsp grated garlic
・ 1 / 2 teaspoon grated ginger
🍲▶ ︎ How to make
・ Put radish, cabbage, bean sprouts, water, soy sauce and mirin in a pot
・ Heat on medium heat → When it boils, low heat
· OK in 7 to 10 minutes (time will be shortened)
・ Turn the yam and mix lightly
・ Put green onions on top and sprinkle with sesame oil, if not enough, sprinkle with salt
ズボラでも簡単に作れるこのとろとろスープは、忙しい毎日の中で体調を整えるのにぴったりな一品です。私自身、胃腸の調子を整えたい時にはこのレシピをよく作っています。大根をピーラーで薄く削ることで加熱時間が短縮され、野菜の甘みが引き出されるのが嬉しいポイントです。さらに、長芋のすりおろしを加えることで、とろみと栄養価がアップし、体に優しく染みわたるスープになります。 また、もやしやキャベツのシャキシャキ感がアクセントとなり、満足感もしっかり感じられます。にんにくや生姜のすりおろしを加えることで風味が豊かになり、体を温める効果も期待できるため、寒い季節や体調不良の時にもおすすめです。忙しい時には材料を鍋に入れて煮るだけなので、洗い物も 楽ですし、時間のない時の強い味方です。 さらに、ごま油を仕上げに少量かけると香ばしさが増して一層おいしくなります。味付けは控えめにしているので、塩分を控えたい方にも安心ですし、自分好みの味に調節しやすいのも魅力です。食べ過ぎや胃腸が疲れている時に無理なく栄養を摂れるこのスープは、腸活やダイエット、また健康維持を心がけたい方にもおすすめです。簡単でおいしく、体にも優しいのでぜひ試してみてくださいね。
