Yum, new sea noodles can be made delicious.
During this time, I have to feel like eating something spicy. Try to make sea noodles. The simple menu that I made for the first time, I feel that I have to repeat because it is easy to eat, enjoy and adjust the taste as I like. 🌶️🦐
For novices who still do not cook, I think that this menu is very suitable because it does not have complicated procedures, but from the try it yourself, I have to suggest that it should be cooked to taste rather than follow the exact recipe because the taste that each person likes is not the same.
Another thing to notice from this is that the garnish from the noodle itself is already quite dark in taste, especially salinity and flair, so before adding more fish sauce, sugar or chili, it is recommended to add it and taste it first, which will help to control the taste more easily.
The recipe to put in the clip is just a guide. Anyone who likes to cook can add chili peppers. Like sour, can add lemon. In the end, the most delicious food is the taste that we eat and like. 🥰🍜
# Yum Mama Sea # Yum Mama is spicy # Giving out recipes # Drug sign with lemon8 # Join the kitchen with Lemon8
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำยำมาม่าทะเลนี้ มันเป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาหรือเพิ่งเริ่มต้นทำอาหาร เพราะส่วนผสมก็หาไม่ยากและวิธีทำก็ไม่ซับซ้อน สิ่งที่ทำให้เมนูนี้โดดเด่นและอร่อยจริง ๆ คือต้องค่อย ๆ ปรุงรสแล้วชิมไปเรื่อย ๆ เพราะเครื่องปรุงในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีความเค็มและรสจัดอยู่แล้ว ถ้าเติมน้ำปลา น้ำตาล หรือพริกลงไปมากเกินไปอาจทำให้รสชาติแปร่งได้ สำหรับการลวกหมู กุ้ง หมึก และกั้ง ควรลวกให้พอสุกและไม่สุกเกินไปเพื่อคงความนุ่มและรสชาติความสดของทะเลไว้ ทำให้เวลาคลุกเคล้ากับบะหมี่และเครื่องปรุงแล้วรสชาติเข้ากันอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังได้เพิ่มมะเขือเทศและต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มความสดชื่น และทำให้เมนูนี้มีมิติทางรสชาติที่หลากหลายขึ้น รวมถึงเพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวสดที่ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความแซ่บอย่างลงตัว เคล็ดลับอีกอย่างคือ การใส่พริกสดและพริกป่นตามชอบ สำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน การปรับระดับความเผ็ดจะทำให้กินได้ฟินและกระตุ้นความอยากอาหารมากขึ้น สุดท้ายนี้ อยากแนะนำให้ทุกคนลองทำกันดู เพราะยำมาม่าทะเลนี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายและอร่อย ยังเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสม และระดับรสชาติให้เหมาะกับความชอบของแต่ละคนได้อย่างอิสระ ทำให้ทุกครั้งที่ได้กินจะไม่มีความจำเจ แต่เต็มไปด้วยสีสันและความอร่อยที่ทำให้ติดใจแน่นอน
