\ 衣ザックザク、中ジューシー /安すぎ！1個70円でやみつきチキン🍗
ガッツリ下味をつけた鶏肉にザクザク衣…！
家にある材料だけで大満足チキン🤤♡
バッター液も衣も余らず使いきれる量です👛✊🏻
👛1個70円
⏰約25分
✎﹏材料
・鶏もも肉 300g
A. 酒 大さじ1
A. 醤油 大さじ1
A. オイスターソース 小さじ2
A. にんにくチューブ 3cm
A. 塩こしょう 少々
☆バッター液
B. 薄力粉 大さじ2
B. 片栗粉 大さじ2
B. 水 大さじ3
☆衣
C. 薄力粉 大さじ3
C. 片栗粉 大さじ3
C. 塩 小さじ1/2
C. こしょう 小さじ1/2
✎﹏作り方
①鶏肉は4等分に切り、Aを揉み込み15分おく。
②【バッター液】Bを混ぜ合わせる。
③【衣】Cを混ぜ合わせる。
④鶏肉を バッター液→衣の順でつける。
⑤170℃の油で揚げる。※しっかり油が温まってから入れる！
3/10 に編集しました
このレシピの魅力は、ザクザクした衣とジューシーな鶏肉の絶妙なバランスです。実際に家で作ってみると、バッター液と衣の配合が衣の食感を決めるポイントだと感じました。衣は薄力粉と片栗粉を使い分けているので、パリッとした食感が楽しめます。 また、下味のオイスターソースが効いていて、しっかりとした旨味が鶏肉に染み込むのが嬉しいです。揚げる際は油の温度が重要で、170℃にしっかり熱してから入れると油っぽくならず、カリッと仕上がりました。 1個70円とコスパが良いので、まとめて作って冷凍保存も可能。忙しい日のおかずやお弁当のおかずにもぴったりです。ザクザクジューシーな食感がクセになり、家族にも好評でした。材料も身近なものばかりなので、節約しながらも満足度の高い一品です。ぜひ試してみてください！
これは美味しそうすぎますね👍