กินข้าวเยอะ ก็ ผอม ได้

สำหรับคนที่อยากกินข้าวเยอะๆ แต่ไม่อยากน้ำหนักขึ้น สิ่งสำคัญคือการคำนวณพลังงานที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันอย่างแม่นยำ ร่างกายเราต้องการพลังงานเพื่อใช้ในกิจกรรมต่างๆ ทั้งการทำงานและการเคลื่อนไหว หากเรากินข้าวและอาหารที่ให้พลังงานในปริมาณเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญได้ดี โดยไม่สะสมเป็นไขมัน หนึ่งในวิธีที่ผมใช้คือการคำนวณพลังงานพื้นฐานของตัวเองก่อน เช่น การวัดอายุ น้ำหนัก และส่วนสูง จากนั้นนำมาหาค่า BMR (Basal Metabolic Rate) เพื่อรู้ว่าร่างกายต้องการพลังงานเท่าไรเพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน แล้วยิ่งถ้ามีกิจกรรมออกกำลังกายจะช่วยเผาผลาญเพิ่มขึ้นได้อีก การจัดสรรอาหารให้เหมาะสมและเน้นโปรตีนช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน และลดไขมันสะสมได้ดี อีกทั้งเลือกข้าวหรือธัญพืชที่ย่อยช้า ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงเร็ว อย่างไรก็ตาม การลดพุงและลดน้ำหนักแบบไม่หักโหม อดอาหาร หรือกังวลมากเกินไป จะช่วยให้เราอยู่กับวิธีนี้ได้ยาวนาน และสุขภาพดีควบคู่ไปกับความสุขจากการกินข้าวที่ชอบจริงๆ