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この子達は紫蘇ふりかけになります✨

2025/9/3 に編集しました

紫蘇ふりかけは、旬の紫蘇を使うことで香り高く仕上がります。私の場合は、紫蘇の葉をきれいに洗い、水気をしっかり取った後、細かく刻んでからフライパンで乾煎りしています。乾煎りすることで紫蘇の風味が引き立ち、パリッとした食感になります。次に、塩と砂糖少々を加え、味を調整。好みでごまや削り節を混ぜるとより旨味がアップします。仕上げに少し醤油を垂らすとご飯に合う深みが出ておすすめです。この紫蘇ふりかけは保存もきき、冷蔵庫で1週間程度は楽しめます。忙しい朝のご飯やお弁当のお供に、自然の味わいを感じられる手作りふりかけをぜひ試してみてください。自分だけの味を見つけるのも楽しいですよ！

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山田美恵子

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【じゃがいもの梅紫蘇ミルフィーユカツ】

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ただの飾りじゃない⁈ 穂紫蘇のいただきかた

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花柄のガラス瓶に入った新生姜のしそ漬けの側面。濃い紫色の漬け液と紫蘇の中に、白い新生姜の塊が漬かっている様子がわかる。

我が家はこの時期には必ず作ってます！新生姜のしそ漬け

#初夏の自家製レシピ #新生姜 #しそ漬け #常備薬 #お手軽新生姜のしそ漬けはお好み焼き、巻き寿司、ちらし寿司などなど頻繁に我が家では使います市販の紅しょうがとは違って、美味しい♡ 以前は赤紫蘇を揉んで作ってましたが最近は、もみ紫蘇をかってるので生姜をカットしてもみ紫蘇乗せたら出来上がりあとは漬かるのを待つだけ♡♡

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今年は子供の日　山椒ふりかけ作りました。 @賃貸♡募集｜リノベ｜収納｜HM ◀︎ 自己紹介ラベンタオバタ #山椒 #山椒ふりかけ #山椒粉 #おしゃれ賃貸 #オシャレ賃貸

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魚焼きグリル不要『ししゃもと紫蘇の麺つゆバター』

今夜はちょっと良いお酒を開けたくなる、特別な一皿✨ 香ばしく焼いた特大ししゃもに、爽やかな大葉とライムをギュッと搾って。 CHILL GREEN（チルグリーン）の柑橘の香りと、ししゃもの苦味が最高のペアリングです。 1週間頑張った自分へのご褒美にどうぞ👍 魚焼きグリル不要『ししゃもと紫蘇の麺つゆバター』【使用食材】ししゃも→1パック大葉→5枚ライム→お好み【調味料】麺つゆ→大さじ1 オリーブオイル→小さじ1 バター→5g 七味唐辛子→お好みマヨ→お好み ⁠ #チルグリーン ⁠ ⁠ #ししゃも　⁠ #ペアリング ⁠ ⁠ #お家居酒屋

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紫蘇ジェノベーゼ

接客業のため、にんにくは控えて作ってるんだけど、それでも美味しい😋 【材料】紫蘇塩オリーブオイルミックスナッツパルメザンチーズ【作り方】 ①フープロに紫蘇を入れて荒ミジンにし、そこにミックスナッツを入れて更に軽く砕けるまでまわす。 ②塩、パルメザンチーズは、お好みの量を入れ、オリーブオイルを少し多めに入れたら完成👍 パスタや、手作りピザを作るトッピングに使おう😋 #しその大量消費 #大葉のジェノベーゼ

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一日一杯で痩せて若返る。【奇跡の青紫蘇ジュース】　

#青紫蘇 #大葉 #赤紫蘇

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一人分の冷凍ストック 【豚肉紫蘇チーズ巻き】

【材料】豚肉薄切り　２枚で１個分紫蘇切れてるチーズ塩胡椒ケチャップにんにくパスタ【作り方】 ①豚肉で紫蘇とチーズを包んで、軽く塩胡椒を振る（包み方は動画参照） ②パスタを塩茹でにする ③クッキングシートにパスタ、肉巻きを２個のせる ④にんにくすりおろしとケチャップを塗る ⑤キャンディのように包む冷凍庫へ食べるときは600W 3分レンジ加熱する　 #簡単おかず　＃冷凍ストック

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息子の箸が止まらない紫蘇ハンバーグ＆かに玉スープ

90％OFFクーポン↓↓↓【息子の箸が止まらないハンバーグ＆かに玉スープ】牛豚合挽きミンチ＆カニかま90％OFFクーポン↓↓↓ 料理歴44年、介護施設厨房勤務7年の調理＆時短のコツを使って作るガッツリ飯 @岩井ちさと／田舎マダムの簡単レシピメッセージやコメント、いいね大歓迎です♡ ‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹ これ作ったら、息子の箸が止まらなかった。ひき肉にキャベツ1袋と紫蘇を少し混ぜて、ふんわり仕上げた照り焼きハンバーグ。ポン酢×砂糖の甘辛ダレが本当に最

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さつまいものカリッとチーズ焼き

↘︎ レシピはこちら￤▸▸ @em_o_tsumami こんばんは、えむですˎˊ˗ 今日は、さつまいもを使ったあっという間のおつまみ！これ、赤紫蘇のふりかけ(ゆかり)がアクセントになって、お酒が進んじゃうポイントになってるの。チーズがカリッと、香ばしさと塩気のバランスが最高だよ˖* 作ってみたい！と思ったら保存＆コメントで教えていただけるとうれしいです ꙳˚𓁉 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ˗ˏˋさつまいものカリッとチーズ焼きˎˊ˗ ┈┈┈┈ 𝚁𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎 ┈┈┈┈ 〖材料〗　-１人分- ▸ さつまいも　　　￤ 100g

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紫蘇チーズ豚巻き🐷🧀

【作り方】 ①スライスチーズ3枚を半分に切って6枚にする🧀 ②豚バラ肉を広げて大葉1枚→半分に切ったチーズ1枚をのせる🌿 ③端からクルクルときつめに巻いていく🫶チーズがはみ出ないように端っこを内側に折り込みながら巻くのがコツ！→これを6個作る💪 ④巻き終わりを下にして並べておく！塩こしょうを軽く振る🧂 ⑤フライパンに油小さじ1を入れて中火で熱したら、巻き終わりを下にして並べる🍳ここが下になることで巻きが崩れない！ ⑥転がしながら全面にこんがり焼き色をつける🔥3〜4分じっくり焼いてね！ ⑦全面焼けたら醤油大さじ1・みりん大さじ1・砂糖小さじ1を加えて絡める🫕 ⑧タレにとろみが出

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紫蘇の実の味噌漬け

前回好評頂いたので、今回味噌漬けを作ってみました。これが最後の収穫なのでまた来年の楽しみとなりました。紫蘇の実が食べられるなんて知らなかったので、こんなに美味しか色んな味付けで食べれて幸せです。皆さんからもたくさんのお料理の仕方を教えて頂きありがとうございます😊私はどっちかと言うと味噌漬け派です😊ご飯の時間が楽しみです🥰 #紫蘇の実 #味噌漬け #ごはんのお供 #作り置き #秋レシピ

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【5分で赤紫蘇シロップ】水出しティーの勧め

毎年人気の赤じそシロップ。でも実は、もっと手軽な楽しみ方があります。それが「水出し赤じそティー」 ✔︎ 大量の砂糖なし ✔︎ 煮出さない ✔︎ 飲みたい分だけ作れる普通のハーブティーのようにお湯で入れると茶色のお茶になるためあまり知られていませんが.... 実は赤紫蘇を水に短時間浸けるだけで、きれいな赤色のお茶が楽しめます＾＾長時間浸けたままにすると色は少し赤茶色っぽくなり、風味も濃くなりますよ。そんな時は、レモンをひと搾り。赤紫蘇に含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」が、酸によって鮮やかな赤色へと変化します。動画の色の変

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東北の桜🌸

やっと地元の桜🌸が咲きました! 風が強くても耐えてくれてました💦 昨日の夕方夕日を撮りました！なんかゾクゾクしました! 2日前から、梅干しに使ってた紫蘇をザルに入れて水分を切って、さらに絞り電レンジで水分を飛ばしました! そして、機械にかけて、紫蘇ふりかけを作りました! これからおにぎり、和え物に使えます！

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🥤赤紫蘇ジュース

#おいしい発見 #体にうれしい飲み物 #材料3つだけレシピ #ゆるレシピ日記 #レモポテホーム今日スーパーで赤紫蘇を見つけました毎年赤紫蘇でジュースを作ります今年はもう1回作ろうと思います冷蔵で半年から1年・冷凍で半年間もちます 📌赤紫蘇ジュースの作り方　　　　材料赤紫蘇　　　１袋砂糖　　　 450g レモン　　3個分又は　　　　　クエン酸大1 水　　　　 1800cc 　　　　　作り方 ①赤紫蘇は洗い、ザルにあけ　水けを切る ②水を沸騰させ、赤紫蘇を加え　さっと混ぜる

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冷凍ストック 【豚肉紫蘇チーズ　トマト煮込み】

【材料】豚肉薄切り　２枚で１個分紫蘇ベビーチーズ塩胡椒トマトソース・カットトマト　動画では半分・にんにくすりおろし　少々・料理酒　大さじ２位・塩胡椒　少々【作り方】 ①豚肉で紫蘇とチーズを包んで、軽く塩胡椒を振る（包み方は動画参照）クッキングシートに並べて冷凍庫へ【調理】・凍ったままフライパンに並べる・トマトソースの材料を混ぜて肉にかける・蓋をして、ぐつぐつしたら弱火にして10分くらい（個数によって時間は異なります）・味見して塩胡椒で調節してください ※お好みで、コンソメ入れたりケチャップ入れたりお好みの

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「彩り美食御膳ランチ」のメニューと、メイン料理を選べる御膳の食事が複数写ったコラージュ画像です。ご飯のお供おかわり自由で、ローストビーフやローストポーク、柚子味噌焼きなどのメイン料理が選べます。

木製のトレーに載せられた「彩り美食御膳」の食事セットです。メインの鶏肉の柚子味噌焼きとサラダ、卵黄がのったご飯、味噌汁、そして多様な小鉢料理が美しく盛り付けられています。

木製のテーブルに置かれた「彩り美食御膳」の食事セットで、メインは鶏肉の柚子味噌焼きとサラダです。卵黄ご飯、味噌汁、複数の小鉢料理が並び、食事中の人物が背景に写っています。

ご飯のお供おかわり食べ放題

メインのお料理を選んでご飯のお供が10種類何回おかわりしても大丈夫👌 ご飯少なめもできるので色々食べれて大満足小鉢のおかずも色々あってこのお値段😳 店内も雰囲気よくて　ただ階段を上がるので年配の方や子連れの方には不向きかも予約して行ってみてね #心斎橋ランチ #大阪ランチ #ご飯おかわり自由 #小鉢たくさんランチ #女性が喜ぶランチ

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三島食品のふりかけ製品と、それらを模した「Mishima FURIKAKE SEAL」のぷっくりシールが複数枚写っています。シールは「ゆかり」「ひろし」など様々なふりかけパッケージのデザインです。

限定！三島ふりかけシール

5月3日限定で配布された三島ふりかけのぷっくりシール💜 #シール #三島食品 #ゆかり #ぷっくりシール #シール沼

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🍃紫蘇漬け🍃

🍃紫蘇漬け🍃 毎日暑すぎる(暑い) 火を使わない料理ばかり作ってます年中無休に料理してるけど今年の夏ほど火を使わない料理ばかり考えて作ってる年は初めて🔰 ハーブ教室の方より朝どれの紫蘇をいただき恒例の紫蘇漬け！ごはんに海苔がわり巻いたりおにぎりにしたりピピンバにも千切りで入れたりあっという間になくなりますシアッチョ (魚介類やひまわりの種などを入れた韓国の塩辛) のかわりにコチュジャンでも🆗 混ぜて漬けるだけ #シアッチョ #紫蘇 #紫蘇漬け #ごま #にん

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白い弁当箱に、梅紫蘇が散らされたご飯、黒胡麻照り焼きの鯖、卵焼き、インゲン豆の肉巻き、ほうれん草などが入っています。彩り豊かなお弁当です。

なんと毒々しい

まぜこみの梅紫蘇をふりかけた結果鯖の胡麻照り焼きの胡麻も黒胡麻だった肉巻きの可愛さ消えたでももう戻せない。。。これで行け、息子😅

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子どもたちの好きなふりかけ

子ども達が、よく食べます！私は、わかめや梅系のふりかけが好きです🐰 #たべもの記録 #物価高騰との戦い #スーパーでリピ買い #ふりかけ

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姉の家に行ったら私のあげたフレンチラベンダー🪻の隣に紫蘇が育っていました😂 #暮らしと植物 #紫蘇

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