เมนูวันนี้ ปลานึ่ง & แจ่วมะเขือเทศ
เมนูปลานึ่งของที่บ้านเป็นเมนู the best ที่สุดจะบอกว่าเป็นเมนูเปลืองข้าวก็ได้แต่วันนี้ไม่กินข้าวก็จะจอยแต่ปลากับผักนึ่งกับแจ่ว กับข้าวง่ายๆแต่มันสุขใจเมื่อกินข้าวกับที่บ้านนี่แหละ 🤩
เมนูปลานึ่งถือเป็นหนึ่งในอาหารสุขภาพที่ทำง่ายและเหมาะกับทุกโอกาส โดยเฉพาะเมนูปลานึ่งแจ่วมะเขือเทศที่ผสมผสานความสดชื่นของมะเขือเทศและความเผ็ดร้อนของแจ่วได้อย่างลงตัว ส่วนตัวชอบทำเมนูนี้เวลาที่อยากทานอาหารที่ไม่หนักท้องมาก ปลาก็เลือกใช้ปลาที่สดใหม่ นึ่งพอได้ที่เพื่อให้หนังปลายังนุ่มและรสชาติเข้มข้นจากแจ่วและมะเขือเทศ การทานคู่กับผักนึ่งอย่างบรอกโคลีหรือแครอทยิ่งเพิ่มความสดชื่นและสารอาหารครบถ้วน นอกจากจะง่ายและเร็วแล้ว ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกช่วงวัย สามารถลดการใช้น้ำมันและเกลือลงได้ ทำให้ทุกคนในครอบครัวทานได้อย่างสบายใจ ข้อดีอีกอย่างคือไม่ต้องเตรียมเยอะ ใช้วัตถุดิบในครัวที่หาง่ายและราคาประหยัด เหมาะกับคนที่ต้องการทำอาหารบ้านๆ แต่ต้องการรสชาติครบถ้วน เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ เพราะปลาช่วยเสริมโปรตีนคุณภาพสูงและมะเขือเทศมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ถ้าอยากเพิ่มรสชาติสามารถเติมพริกสดหรือขิงซอยเล็กน้อยในแจ่วเพื่อความเผ็ดร้อนที่เพิ่มขึ้น การนึ่งปลายังเป็นวิธีการปรุงที่ช่วยรักษาคุณค่าทางอาหารของปลาได้ดี เมื่อนำมาทานคู่กับแจ่วรสจัดจ้านและมะเขือเทศที่มีความเปรี้ยวหวานลงตัว ถือเป็นเมนูที่สุขภาพดีและอร่อยในเวลาเดียวกัน ที่บ้านจึงเป็นเมนูโปรดที่กินบ่อยและจะไม่เบื่อค่ะ
