Using 🎃 Butternut Pumpkin ~ Part 1
Butternut pumpkin 🎃
It's shaped like a gourd.
It is a pumpkin 🎃 very cute shape 😊
The color is dark orange pulp 🧡
It is not suitable for simmered dishes and if you make soup
Very delicious pumpkin 🎃
I want you to make it if you buy it 🥰
[Butternut Pumpkin Potage]
Recipe ♡ * 30a *) ﾉ "☆
≪ Materials ≫
・ Butternut pumpkin 🎃 400g
・ Onion 🧅 50-60g * About 1 / 4 of a large onion
・ 20 g butter
200 cc of water
250 cc of milk
・ 2 teaspoons of granulated consomme * 1 solid
・ Salt * As you like
I didn't add salt this time
≪ How to make ≫
① Butternut pumpkin 🎃 in half and cotton
Get rid of.
Cut it in half vertically and horizontally
Place in a bakeware and heat at 600w for about 3 minutes.
※ The skin is very hard, so if you do this
It makes it easier to peel.
⚠️ regular pumpkins 🎃 hard, so be careful when cutting
Please cut it really carefully 🙌💦
② Slice the onion.
③ Peel the skin of the lentin pumpkin and make it easy to boil
Cut into small pieces or slice thinly.
④ Put butter 🧈 in a pan and fry onion and pumpkin
When the onions are soft, add 200cc of water
Cook until the pumpkin is tender.
⑤ When ④ boils and wakes up, put it in a mixer or blender
Put it on.
⑥ Add 200cc 🥛 milk to ⑤ and taste as you like
Please add salt.
It's a pretty thick potage.
This time I drank it cold 🥰
Warm or cold, both are delicious ✨👍
If you like it dry, use water or milk.
Please adjust 😊
バターナッツカボチャはスーパーで見かけることも増えてきましたが、独特の形と濃いオレンジ色の果肉が印象的ですよね。私も初めて調理するときは、皮の硬さに驚きましたが、加熱してから皮を剥くやり方は本当におすすめです。これだけで手間がぐっと減り、ストレスなく調理できます。 このカボチャは甘みが強いので、煮物よりもスープやポタージュが特に美味しいと感じています。レシピのようにバターで玉ねぎと一緒に炒めてから煮込むと、よりまろやかな味わいに仕上がります。 また、濃厚でドロッとしたポタージュがお好きな方は、そのまま牛乳や水の量を調整せずに食べるのがおすすめですが、サラッとした仕上がりがお好みの方は牛乳や水を足して調節すると食べやすくなります。私もその時の気分や季節によって変えています。 温かく食べるのはもちろん、冷やしてもおいしくいただけるので、暑い季節から秋にかけて幅広く楽しめます。ハロウィンなどの季節イベントにもぴったりですし、栄養価も高いため健康にも良いです。 ちなみに、バターナッツカボチャのポタージュは、市販のコンソメの塩気だけで十分なので、塩は調整しながら加えると味が決まりやすいですよ。もし塩分控えめで作りたい場合は、最初は控えめにしておきましょう。 今回紹介されたレシピは、シンプルながら味わい深く、家庭で簡単に作れるので、是非皆さんも秋の食卓に取り入れてみてください。温かくしても冷たくしても、秋満喫の一品になります！
