How to get a soft, fluffy Matcha??🍵🍃
After taking a vacation for about two months, staying at a decaying house after the end of our house is far away from the cafe, so I thought to order a kit and tea powder to make it myself until everything is complete. Matcha Day is one version. But but but there is a split layer. Even if there is a big bubble, the taste can pass. But let's try again the next day.
Do Lemon people have advice for new people to eat by themselves? P.S. No weighing, focus on the shift
# Strong Light Creator Molding Mission # Ask and answer about eating # Matcha # Lemon 8 Howtoo
การทำมัทฉะให้นุ่มฟูสวยงามนั้น แม้ไม่มีเครื่องชั่งก็ทำได้ด้วยเทคนิคง่ายๆ ที่ผมลองใช้แล้วเห็นผลดีมากอย่างการใช้แปรงตีฟองหรือวิธีเขย่าขวดสั้นๆ เพื่อช่วยให้ผงมัทฉะละลายและฟองชาเนียนละเอียดขึ้น การตีมัทฉะควรใช้วิธีตีเร็วแต่สั้นประมาน 15-20 วินาที เพื่อป้องกันฟองใหญ่และสามารถแก้ปัญหาการแยกชั้นของชาได้ด้วย อีกวิธีที่นิยมคือการใช้น้ำอุณหภูมิปานกลาง (ประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส) ซึ่งช่วยรักษารสชาติชาและทำให้ฟองครีมนุ่มละมุน นอกจากนี้ควรใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีและคดน้ำเปล่าในปริมาณที่พอเหมาะ โดยไม่มากหรือน้อยเกินไปเพราะจะทำให้เกิดการคั่งหรือแยกชั้นได้ง่าย ส่วนตัวแนะนำให้ใช้วิธีลองผิดลองถูกด้วยการปรับปริมาณผงชาและน้ำในแต่ละครั้งตามความชอบ โดยเน้นทำที่บ้านเพื่อความสนุกและประหยัดค่าใช้จ่ายจากการไปคาเฟ่ ทุกครั้งที่จะทดลองทำ ควรจดบันทึกสัดส่วนและขั้นตอนเพื่อพัฒนาการทำมัทฉะให้อร่อยถูกใจได้มากขึ้นเรื่อยๆ สุดท้ายนี้ อยากฝากว่าการทำมัทฉะเองไม่เพียงแต่ช่วยประหยัด แต่ยังเป็นเวลาของการผ่อนคลายและสนุกไปกับการชงชาแบบฉบับของตัวเอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่รักชาเขียว เข้าใจในรสชาติและอยากเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ที่บ้านแบบง่ายๆ แถมได้มัทฉะนุ่มฟูเหมือนในร้านดังด้วยนะครับ!
