焼き大根のそぼろ炒め✨コスパ神✨健康✨そぼろ好きですか?

​【材料(2人分)】

​豚ひき肉: 200g

​大根: 300g

​ごま油: 大さじ1/2

​塩: 少々

​【A:合わせ調味料】

​しょうゆ: 大さじ1½

​みりん: 大さじ1

​粒マスタード: 大さじ1/2

​作り方(手順)

​①下準備

大根は7〜8mm幅の「いちょう切り」にします。

​②大根を蒸し焼きにする

フライパンにごま油を中火で熱し、大根を入れて塩をふります。ふたをして、ときどきフライパンをゆすりながら約5分間蒸し焼きにし、一度取り出します。

​ポイント: 大根に少し焦げ目がつくまで焼くのが美味しさの秘訣です。

​③そぼろを作る

同じフライパンに豚ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒めます。

​④味付けと仕上げ

混ぜ合わせた【A】を加えてひき肉に絡めます。汁気がとんだら、取り出しておいた大根を戻し入れ、全体をひと混ぜして完成です。

#我が家のセコケチ自慢

#Lemon8でハジける発見

#春を感じた瞬間

#ハテナ投稿大会

#ダイエット飲食品

4/13 に編集しました

... もっと見る私もこのレシピを参考にして作ってみましたが、材料も手軽で調理も簡単なのに味はしっかりしていて満足感が高いので、とても気に入りました。 特に大根をいちょう切りにしてごま油で蒸し焼きにする工程で、少し焦げ目がつくまで焼くのがポイント。こうすることで大根の甘みと香ばしさが引き立ち、そぼろと混ぜ合わせた時に絶妙な食感と味のバランスになります。 また、粒マスタードを加えた合わせ調味料のおかげで、独特のピリッとした風味がアクセントとなり、食べ飽きない味に仕上がっています。普段のそぼろ炒めに少し変化を加えたい時におすすめです。 忙しい平日の夜ご飯にもぴったりで、材料もスーパーで簡単に揃う豚ひき肉と大根だけなので、節約しつつ美味しい一品が作れます。私はこれに白ご飯と一緒に出して満足の夕食になりました。 また、余ったら冷蔵庫で数日保存もできるため、お弁当のおかずとしても活躍します。手軽なコスパ料理で満腹になりたい方、そぼろが好きな方にはぜひお試しいただきたいレシピです。

14件のコメント

Ameri canの画像
Ameri can

間違いなく美味しいやつですね❤️

麻友の画像
麻友

めっちゃ美味しそー

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