เตาอบแช่เย็น 4 รายการพร้อมกัน
👇สูตรอื่น ๆ ที่นี่
@cooking.misakomama
หากคุณคิดว่ามันดูอร่อยโปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น🥰🫶
▪กุ้งแช่เย็น ไข่นึ่ง กระเจี๊ยบ ปู แท่ง อัง
▶มะเขือยาวและไมโอกะดองกับหมูขูด
☑ฟักทองกรอบแฮมน้ำผึ้งมัสตาร์ด
☑ปาปริก้าแดงย่างและปลาทูน่าในน้ำมันกระเทียม
จุดประหยัดเวลา👇
วางกระเจี๊ยบและปูล่วงหน้า
หลังจากตัดมะเขือยาวแล้ว ให้แช่ในน้ำเกลือแล้วเอาน้ำด่างออกทุกๆ 10 นาที
· เมื่อกลายเป็น 4 รายการ ให้เริ่มอุ่นเตาอบที่ 200 องศา
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
เนื่องจากเป็นอุณหภูมิและเวลาเท่ากันจึงสามารถใช้ร่วมกับสูตรอื่น ๆ 🤗✨
หากคุณรวมส่วนผสมในตู้เย็น
จำนวนการช็อปปิ้งก็ลดลง⏰✨
ทำและนำไปที่โต๊ะ
หากเหลือก็สามารถเก็บไว้กับฝาได้ ☑
ชีวิตประจำวันของแม่ไม่ว่าง
อาจเกิดมาเพียงเล็กน้อย🕊️🤍
[มิซาโกะ มาม่า เตาอบพร้อมกัน เมนู 4 จาน]
รวมสำหรับผู้ใหญ่ 3-4 คน
ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเซลเซียส
แค่ทำ 20-30 นาที!
* 30-40 นาทีสำหรับสองขั้นตอน
สูตร👇
หากคุณคิดว่ามันดูอร่อยโปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น🥰🫶
ส ูตรถูกตรึงไว้ในความคิดเห็น📍
🔁มองย้อนกลับไป✨
▪กุ้งแช่เย็น ไข่นึ่ง กระเจี๊ยบ ปู แท่ง อัง
[iwaki ภาชนะแก้วทนความร้อน 500ml แนวตั้ง]
ไข่ 2 ฟอง
กุ้งปอกเปลือกแช่แข็ง 4 ตัว
[A]
ช้อนโต๊ะซุปขาว 2
น้ำ 300 มล.
[บี]
4 กระเจี๊ยบ
ปู 4 แท่ง
น้ำ 100 มล.
ช้อนโต๊ะซุปขาว 1
ซอสปอนซู 1 ช้อนชา
▪ละลายไข่เพิ่ม [A] ผสมใส่กุ้งปอกเปลือกแช่แข็งในภาชนะในขณะที่ถูของเหลวไข่และเท
▶คลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ℃ เป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที (ประมาณ 25 นาที) เพื่อขจัดความร้อนหยาบ
▶ใส่กระเจี๊ยบและ [B] หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในภาชนะทนความร้อนความร้อนในเตาอบไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 1 นาที 30 วินาทีผสมจนกระเจี๊ยบหนาขึ้นตามธรรมชาติและเพิ่มแท่งปูที่คลายแล้ว
☑ ใส่ ▶ บนไข่นึ่งและทำให้เย็นลงในตู้เย็น เมื่อเอาความร้อนหยาบออก
▶มะเขือยาวและไมโอกะดองกับหมูขูด
[iwaki ภาชนะแก้วทนความร้อน 1.2l สี่เหลี่ยม]
หมูสับ 300g
3 มะเขือยาว
แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ 1
น้ำมันงาช้อนโต๊ะ 1
2 ไมโอกะ
ใบใหญ่ 5 ใบ
เมล็ดงาขาว
[A]
ไดคอนขูด (ชิ้นกว้าง 2 ซม.)
ซุปก๋วยเตี๋ยวเข้มข้น 3 เท่าช้อนโต๊ะ 4
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ผงฮอนดาชิ 2 ช้อนชา
ขิงขูด 1 ช้อนชา
มิรินช้อนโต๊ะ2
▪เพิ่มมะเขือยาวสับลงในถุงพลาสติกแล้วแช่ในน้ำเกลือ (น้ำ 200 มล. และเกลือ 1 ช้อนชา) เป็นเวลา 10 นาทีแล้วระบายออก
(2) ใส่แป้งมันฝรั่งและน้ำมันงาลงในถุงพลาสติกอีกใบ ใส่ในภาชนะแก้วทนความร้อน และใส่มะเขือยาว
▶อบในเตาอบอุ่นถึง 200 ℃ เป็นเวลา 30 นาที
ในขณะที่มันร้อนเพิ่ม [A] ปล่อยให้มันผสมผสานเอาความร้อนหยาบและเย็นลงในตู้เย็น
☑เมื่อมันเย็นลง โรยไมโอกะหั่นฝอย ใบชิโซ และเมล็ดงาขาว
จุด: หากคุณเพิ่มมะเขือยาวหลังจากเอาน้ำด่างออกด้วยน้ำเกลือมันจะง่ายต่อการปรุงอาหารเบา ๆ เคลือบด้วยแป้งมันฝรั่งและน้ำมันงาทำให้มีกลิ่นหอม
☑ฟักทองกรอบแฮมน้ำผึ้งมัสตาร์ด
[iwaki ภาชนะแก้วทนความร้อน 500ml แนวตั้ง]
ฟักทอง 250g (8 ชิ้น)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
ครีมชีส (คิริ) 4 ชิ้น
แฮม 8 ชิ้น
พริกไทยดำเล็กน้อย
[A]
มัสตาร์ดธัญพืชและน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 1
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
▪ตัดฟักทองเป็นขนาดกินง่าย กว้าง 7-8 มม.
▶หลังจากใส่ Kiri ผ่าครึ่งบนฟักทองแล้ว ให้ห่อด้วย prociutto
▶หลังจากจัดในภาชนะแล้ว ให้อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ℃ เป็นเวลา 30 นาที
☑เย็นในตู้เย็นเหนือผสม [A]
จุด: Prociutto ติดและห่อได้ง่าย โดยการให้ความ ร้อนมันจะกลายเป็นรสชาติที่หอมเหมือนรมควัน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว🍾
☑ปาปริก้าแดงย่างและปลาทูน่าในน้ำมันกระเทียม
[iwaki ภาชนะแก้วทนความร้อน 200ml 4 ถ้วย]
ปาปริก้าแดง 1 อัน
ปลาทูน่า 1 กระป๋อง (พร้อมซุป)
[A]
น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ 1
กระเทียมขูด 1 ช้อนชา
1 ช้อนชา consomme
พริกไทยดำเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
▪ตัดปาปริก้าสีแดงครึ่งตามยาว เอาเมล็ดและลำต้นออก แล้วตัดแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
▶ใส่ปาปริก้าสีแดงและปลาทูน่ากระป๋องพร้อมกับซุปในภาชนะ
▶เพิ่ม [A] ผสมผสานทั้งหมดและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ℃เป็นเวลา 30 นาที
☑ใช้ความร้อนหยาบ ๆ เย็นลงในตู้เย็นแล้วโรยพริกไทยดำถ้าคุณต้องการ
จุด: โดยการอบปาปริก้าแดงกับน้ำทูน่าจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำ เมื่อเย็นลงความหวานของปาปริ ก้าแดงจะถูกนำออกมามากขึ้น
同時に4品って本当にラク？と思ってたんですが、iwakiの耐熱ガラス容器でやると「下ごしらえ→並べる→焼く→冷やす」だけで、平日がかなり回ります。私がやってみて良かった“失敗しないコツ”をまとめます。 まず、同時調理は「同じ温度・同じ時間」に寄せるのがポイント。200℃で30分なら、野菜＋肉（豚こま・鶏もも）と、オイル系のおかずが相性◎。一方で、卵系（茶碗蒸し）は固まり具合がブレやすいので、アルミホイルでぴったり覆って湯せん焼きっぽくするとスが入りにくかったです。焼けたら粗熱を取って、しっかり冷やすと“ひんやり夏の”一品になって最高でした。 「iwaki耐熱ガラス オーブンレシピ」で探している人向けに、容器選びの体感も。スクエア1.2Lは汁気のある主菜（なす＋豚こま＋めんつゆ系）に便利で、縦長500mlは副菜や茶碗蒸しにちょうどいいサイズ感でした。焼き上がり後、そのまま冷蔵庫に入れられて、余ったらフタして保存できるのが時短の決め手です。 かぼちゃ系の検索（かぼちゃ茶碗蒸し／かぼちゃきんとん）が多いので補足すると、かぼちゃは厚みで火の通りが変わります。7〜8mmくらいに揃えると30分で安定。甘みを強くしたい日は、焼く前にオリーブオイル＋少量のはちみつを絡めると、冷やしてもコクが残りました。逆に“きんとん風”に寄せたいときは、焼いたかぼちゃをつぶしてクリームチーズ少量＋塩ひとつまみで和えると、おやつ寄りの副菜にもなります。 あと、たまに一緒に調べられている「ぎゅうぎゅう焼き キャベツ」っぽいアレンジも簡単で、空いてる耐熱皿にキャベツ＋ベーコン（またはツナ）＋オリーブオイル＋塩こしょうを“ぎゅうぎゅう”に詰めて同時焼きすると、もう1品増やせます。 イベント系なら、ハロウィン飾りの日はかぼちゃを星やおばけ型に型抜きしてから焼くと盛り上がりました（焼くと少し縮むので大きめに抜くのがコツ）。デザート枠で「iwaki耐熱ガラス ホットケーキミックス」も気になる人は、同じ200℃でマフィン生地を小さめ容器に流して一緒に焼けるので、休日に“冷やしパーティー”っぽくするのもおすすめです。
