Mad rice, grilled pork neck waterfall
Very unusual with this menu. 😆
Usually, most chicken rice shops tend to be Islamic shops, rarely see pigs, which is understandable.
.
The try is totally random, so I ran a business around the royal palace, so I randomly looked up a shop around here, looked at google map, saw a dining table on the canal with chicken rice, so I wanted to try it, and the atmosphere was comfortable.
.
When I saw the menu, I was surprised. Why is there a grilled pork neck rice menu? 😆
Read and read. Let's go to the end. "Khao Mak Falls Roast Pig Neck" is called eating this menu for the first time in my life.
.
It's called a grilled pork neck waterfall that works, and its flavor pushes against that of "big rice," so I really want to try his rice, chicken, pork, meat.
But.../โกดัง47ริมคลอง เนื้อตุ๋นหมูตุ๋นThe pork grilled neck waterfall menu really drew my attention.
.
And actually, the main menu is poached meat, which I haven't tried yet, so there's a chance to come around here and try it.
.
Warehouse 47 stewed meat, stewed pork
ถ้าพูดถึง “หมูย่างน้ำตก” ส่วนใหญ่เราจะนึกถึงจานแกล้มรสจัด หรือกินกับข้าวเหนียวใช่ไหม แต่พอมาเจอเวอร์ชันที่เอา “หมูย่างน้ำตก” มาจับคู่กับ “ข้าวหมก” คือมันน่าสนใจมาก เพราะรสชาติคนละแนว แต่กลับเข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ สำหรับคนที่กำลังหาเมนูหมูย่างน้ำตกที่แตกต่างจากเดิมๆ จานนี้จะได้ทั้งความหอมของข้าวหมกสีเหลืองทอง (แนวเครื่องเทศอ่อนๆ เม็ดข้าวเรียงสวย กินเพลิน) แล้วตัดด้วยน้ำตกคอหมูย่างที่คลุกเครื่องมาแน่น—กลิ่นหอมแดงซอย ต้นหอม และน้ำปรุงสีแดงเข้มที่ออกเผ็ดเปรี้ยวเค็มนัว พอกินรวมกันคำเดียวจะได้ 2 เลเยอร์คือ “หอมเครื่องเทศ” + “แซ่บน้ำตก” ทำให้ไม่เลี่ยนและไม่จืด ทริคส่วนตัวเวลาเจอหมูย่างน้ำตกบนข้าวหมกคือ ลองค่อยๆ คลุกน้ำตกทีละนิดก่อน อย่าคลุกทั้งจานตั้งแต่แรก เพราะบางวันน้ำตกอาจรสจัดมาก ถ้าคลุกหมดอาจกลบกลิ่นข้าวหมกได้ วิธีนี้จะช่วยให้เราได้บาลานซ์ที่ชอบ และยังได้สัมผัสรสข้าวหมกชัดๆ ด้วย อีกอย่างที่ช่วยให้จานหมูย่างน้ำตกอร่อยขึ้นคือ “ผักเคียง” อย่างแตงกวาและผักกาดหอม (ในจานนี้มีให้) เวลาเผ็ดหรือเปรี้ยวโดด ให้ตัดด้วยผักสดจะรู้สึกสดชื่นขึ้นมาก และทำให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เหนื่อยลิ้น ถ้าใครเป็นสายถ่ายรูปอาหาร จานนี้ถ่ายสนุก เพราะสีสวยมาก: ข้าวหมกสีเหลืองทองตัดกับน้ำตกสีเข้มและชิ้นคอหมูย่าง แถมหลายโต๊ะเป็นมุมบรรยากาศริมคลอง เห็นต้นไม้เขียวๆ ดูชิล เหมาะกับการมานั่งพักระหว่างวัน โดยรวมถ้าคุณค้นหาคำว่า “หมูย่างน้ำตก” แล้วอยากได้ร้านที่มีอะไรใหม่ๆ ไม่จำเจ แนะนำให้ลองเมนูข้าวหมกน้ำตกคอหมูย่างดูสักครั้ง ยิ่งคนที่ชอบทั้งข้าวหมกและความแซ่บแบบน้ำตก น่าจะถูกใจแบบคาดไม่ถึง
![A close-up of a grilled pork chop on a plate with cauliflower and green beans, showing a fork lifting a piece of the cooked pork. The image includes the text 'EnChoy!! [ENJOY!!]'.](https://p19-lemon8-cross-sign.tiktokcdn-eu.com/tos-useast5-v-3931-tx/osispA26EBBfFICbA0AwCanvJBi4zvzBd2btb6~tplv-pyavlv3z7u-shrink:640:0:q50.webp?lk3s=66c60501&source=seo_middle_feed_list&x-expires=1815804000&x-signature=lWs3nZpx0mF4L7LI3bqT%2BJ%2FrXR4%3D)
