仕込み1分！自家製ゴマだれ
レシピはこちら🔻
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いつでも作れるように、
【保存】しておくと便利◎
無添加×発酵ごはん
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もう買わない…
自家製ごまだれ🥢
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市販のごまだれ、便利やけど
甘すぎたり添加物が気になることない？
これなら
混ぜるだけで完成✨
コクはしっかりあるのに
後味さっぱりで使いやすい◎
サラダ・しゃぶしゃぶ・冷しゃぶにも
これ1本で味が決まるよ＾＾
ぜひ作ってみてね🌿
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◾️recipe
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《自家製ゴマだれ》
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◾️材料（作りやす い分量）
白すりごま…大さじ3
醤油麹…大さじ2
ごま油…大さじ1
米酢…大さじ1
はちみつ…小さじ1
◾️作り方
① 保存容器に全部入れて混ぜる。
💡ポイント
お好みでにんにく少し入れても美味しい◎
◾️保存期間
冷蔵保存で3〜4日
清潔な容器で保存し、早めにお召し上がりください。
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私も市販のごまだれの甘さや添加物が気になっていた一人です。特に子どもがいると、無添加で体に優しい調味料を使いたくなります。このレシピは、白すりごまの香ばしい風味と、醤油麹による自然な旨味が絶妙にマッチして、手軽に作れるのがとても嬉しいポイントです。ごま油と米酢のバランスが後味を良くし、どんな料理にも使いやすい味わいに仕上がっています。私は少しにんにくを足してアクセントにしていますが、それでも材料は数種類だけなので冷蔵庫に常備しやすいです。 保存は冷蔵庫で3〜4日が目安なので、多めに作って使い切るのがコツ。特にしゃぶしゃぶや冷しゃぶ、サラダのドレッシングとして重宝しています。発酵食である醤油麹が入っているので腸活にも良く、健康志向の方にはぴったり。私の日常料理に欠かせない一品となりました。忙しい時でも混ぜるだけでできるので、家族の健康を支える時短メニューとしておすすめです。 ぜひ一度試して、市販品と比べてみてください。安心して食べられる自家製ゴマだれが食卓の味方になりますよ。
