[รุ่นเก็บรักษาถาวร! เนื้อเคี้ยวหนึบไม่อาจต้านทานได้!] ฟักทองโฮมเมด gnocchi
[รุ่นเก็บรักษาถาวร! เนื้อเคี้ยวไม่อาจต้านทานได้!]
ฟักทองโฮมเมด Gnocchi
- ใช่
ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบเป็นน็อกจิโฮมเมดที่ดีที่สุด
ซอสครีมเข้มข้นผสมกันอย่างดีและให้รสชาติที่เข้มข้น
กรุณาใช้เป็นอาหารจานพิเศษ เช่น การต้อนรับหรืออาหารค่ำวันครบรอบ 👨🍳
เป็นรายการปาร์ตี้ฮาโลวีน
ดูเหมือนว่าจะประสบความสําเร็จอย่างมาก✨
- ใช่
คลิกที่นี่เพื่อแนะนำรายการโปรดของคุณ
https://amzn.to/44GUE4z
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- ใช่
■เวลาทำอาหารโดยประมาณ
30 นาที
■วัสดุ: 2 คน
[น็อคจิ]
☑ฟักทอง 150g
[A] แป้งแรง 40g
[A] 1/2 ไข่เต็ม
[A] ชีสขูด 10g
[A] เกลือเล็กน้อย
gnocchi ที่เหลือสามารถเก็บไว้แช่แข็งได้
[จบ]
บี ครีมสด 100ml
บี เนย 20g
B กระเทียม (ขูด) 2g
☑แฮมในปริมาณที่เหมาะสม
☑พริกไทยดำในปริมาณที่เหมาะสม
☑ผักชีฝรั่งอิตาเลียนค่ะ
- ใช่
■ วิธีการทำ
[การเตรียมการ]
ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
▪ใส่ฟักทองลงในจานทนความร้อนแล้วอุ่นในเตาอบไมโครเวฟที่ 600W ปร ะมาณ 4 นาที ในขณะที่มันอุ่นให้บดด้วยเครื่องบด
ใส่ [A] ใน ▶ ▪ ผสมกับไม้พายยาง ฯลฯ และปล่อยให้มันกลมกลืนไปกับทั้งหมด หลังจากนั้นผสมด้วยมือและประกอบเบา ๆ * อย่านวดให้มากที่สุด
▶แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนออกเป็นแท่งที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. แต่ละอัน แล้วตัดเป็นยาว 1-2 ซม. โรยน็อกจิที่ตัดทั้งหมดด้วยแป้งที่แข็งแรง (ไม่รวม)
☑ต้มน้ำในหม้อ
☑ใส่
☑ ใส่น็อกจิลงในหม้อของ ☑ ระบายน้ำร้อนเมื่อมันลอย และใส่ลงใน ☑
☑ ในขณะที่อุ่นกระทะเบา ๆ ของ ☑ ให้ผสมซอสและ gnocchi
8 เสิร์ฟในชามจากนั้นราดด้วยแฮมโรยด้วยพริกไทยดำและผักชีฝรั่งอิตาเลียนสับ
- ใช่
■เคล็ดลับ
* แป้งของ gnocchi จะแข็งถ้านวดมากเกินไป ผสมเหมือนตัดและประกอบเข้าด้วยกัน
* น็อกจิสำเร็จรูปสามารถเก็บแช่แข็งได้ หากคุณโรยแป้งแรง ๆ คุณสามารถเก็บไว้ได ้โดยไม่ติด
- ใช่
かぼちゃニョッキのもちもち食感を出すコツは、生地をこねすぎないことです。強力粉と卵、粉チーズを切るように優しく混ぜ、まとめる程度にとどめることで、ふんわりとしながらもしっかりした食感を実現できます。 電子レンジで加熱したかぼちゃを潰す際は、完全にペースト状にすることで生地に均一に混ざり、もちもち感が増します。また、生地を棒状に形成した後は、強力粉をまぶしておくことで、茹でる際にニョッキ同士がくっつかずにきれいに仕上がります。 余ったニョッキは冷凍保存ができるので、多めに作っ ておくのもおすすめです。冷凍時も強力粉をまぶしておくことで、解凍後もべたつかず、再度茹でて美味しくいただけます。 また、ソースは生クリームとバター、すりおろしにんにくを使用し、濃厚でクリーミーな味わい。仕上げに生ハムとイタリアンパセリ、あらびき黒こしょうをトッピングすることで味のアクセントが生まれ、見た目も華やかになります。 パーティーや記念日のおもてなし料理としてだけでなく、ハロウィンの時期にはかぼちゃの季節感も楽しめるので、ぜひ取り入れてみてください。
