Just used to eat coffee with soda
I've just eaten coffee with soda. Everyone
Eat at the ICONIC CRAFT COFFEE EXPO
His job is great because he has the whole ICS side.
And the ICONSIAM side at River Park.
The event runs until September 7 at the M-class ICS.
ใครที่เสิร์ช “กาแฟใส่โซดา” แล้วสงสัยว่ามันคืออะไร บอกเลยว่าตอนแรกเราก็งงเหมือนกัน จนได้ลองครั้งแรกในงาน ICONIC Craft Coffee Expo นี่แหละ ความรู้สึกคือมันไม่ใช่กาแฟหวาน ๆ แบบใส่นม แต่เป็นแนวสดชื่น ซ่า ๆ คล้ายโซดามะนาวแต่มีคาแรกเตอร์กาแฟอยู่ กาแฟใส่โซดา (บางร้านจะเรียก Coffee Soda / Espresso Soda) โดยทั่วไปคือเอาเอสเพรสโซ่หรือโคลด์บริวไปผสมกับโซดา แล้วอาจเติมไซรัป/น้ำผลไม้เล็กน้อยเพื่อบาลานซ์รสชาติ จุดเด่นคือความซ่าของโซดาจะดันกลิ่นกาแฟให้เด่นขึ้น และทำให้ดื่มง่าย โดยเฉพาะวันที่อากาศร้อนหรือเดินงานจนเหนื่อย ๆ รสชาติที่เรารู้สึกตอน “กินกาแฟใส่โซดาครั้งแรกเลย!” คือมันสดชื่นมากกว่าที่คิด แต่อาจมีความขมปลาย ๆ ของเอสเพรสโซ่ ถ้าใครไม่คุ้นกาแฟดำ แนะนำให้เริ่มจากสูตรที่มีความหวานนิด ๆ (เช่น ใส่น้ำผึ้ง ไซรัป หรือโทนผลไม้) จะดื่มง่ายขึ้น ทริคสั่งให้ถูกใจ (อันนี้ช่วยได้จริงเวลาไปคาเฟ่/บูธในงาน) 1) ขอระดับหวาน: 0–25% ถ้าชอบสดชื่นแบบคลีน ๆ หรือ 50% ถ้าอยากได้ฟีลเหมือนน้ำอัดลมกาแฟ 2) เลือกกาแฟ: ถ้าเลือกได้ ลองถามว่าเป็นเอสเพรสโซ่ช็อตหรือโคลด์บริว—โคลด์บริวจะนุ่มกว่า ขมน้อยกว่า 3) ขอแยกช็อต: บางร้านเสิร์ฟแบบแยกช็อตให้รินเอง จะได้คุมความเข้ม และได้เห็นชั้นสีสวย ๆ ด้วย เหมาะกับใคร? - คนที่อยากเลิกดื่มกาแฟนม แต่ยังอยากได้ความสนุกในการดื่ม - คนที่ชอบเครื่องดื่มซ่า ๆ อย่างโซดามะนาว/สปาร์คกลิ้ง - สายเดินงาน/เที่ยวห้างที่อยากได้เครื่องดื่มสดชื่นแต่ยังต้องการคาเฟอีน ถ้าจะลองทำเองที่บ้านแบบง่าย ๆ: ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว → เทโซดาให้เกือบเต็ม → เติมไซรัปนิดหน่อย (ถ้าชอบ) → ค่อย ๆ รินเอสเพรสโซ่ด้านบน จะได้ความซ่าและกลิ่นกาแฟชัดมาก ใครยังไม่เคย ลองสักครั้งแล้วจะเข้าใจว่าทำไมหลายคนถึงติดใจ
